水果越来越贵的原因是：天气对水果价格的影响、经销商的抬价、成本价格的上涨。
1、天气对水果价格的影响。其实很多人不知道什么因素会影响水果的价格，但其实首先最重要的一点就是自然因素，因为自然因素会影响水果的产量，但水果的产量受到影响时，价格肯定是有变动的。其实从农业生产的整个角度来看，它受天气影响的因素是非常大的。
2、经销商的抬价。今年的水果价格涨得特别厉害，但大多数人将原因归咎在果农上，认为果农赚了不少，但实际上果农并没有赚到什么，即使是今年产量低，市场需求大的情况下，农民也都仍然是处于一个没有赚到钱的状态。
3、成本价格的上涨。刚刚也有说到水果价格上涨，其实是因为水果销售的中间环节，而除了经销商的抬价以外，还有一个原因就是水果店的经营成本价格也开始上涨，而这一层一层地加价，也就导致了水果价格升到了一个过高的水平上。
水果清洗妙招：
葡萄表面有一层白霜（果粉，是葡萄成熟期自然出现的），把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。这里有个小窍门：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
粮价、猪价在跌，但水果价格却迎来了上涨。
很多朋友到超市一转，发现今年的水果价格可真不便宜。
比如，往年被称为是“杀人橘”的砂糖橘，今年没“杀人”反倒成了“刺客”，刺痛了不少消费者的钱包。
再比如，像苹果啊、梨这些比较常见，季节性也不明显的水果价格也出现了明显的上涨。
不少消费者感叹：今年猪肉确实便宜了，但水果咋涨了呢？
咱们先说说苹果。
苹果按说是水果中最常见的了，前两年苹果价格暴跌，直到去年才逐渐回暖，虽然大多数果农仍然不满意，但确实去年的苹果收购价格比前一年高出了约30%左右，也算是有了明显的回暖了。
随着防疫政策的调整，正好临近春节，市场消费逐渐有了回暖的预期，但是年前贸易商备货并不积极，还是观望情绪较浓。
而到了年后，市场逐渐回暖，贸易商备货意愿增加，年后产区冷库成交量明显增加，于是拉动苹果现货价格上涨。
根据农业农村部监测的数据显示，以最常见的富士苹果为例，截至上周，全国批发市场的富士苹果价格为9.07元/公斤，环比上上周上涨了2.1%，同比则大涨了38.5%。
批发价格走高，到市场零售端自然也就跟着水涨船高了。
不过，苹果的涨幅再大也远比不上梨。
根据监测数据，截至上周，全国批发市场普通鸭梨的价格为8.18元/公斤，环比上上周上涨了1.7%，同比去年的涨幅则达到了100%。
不止鸭梨，其他品种的梨也均明显上涨，比如皇冠梨、雪花梨等等。
梨价的大幅上涨主要和防疫政策的调整有关，因为众所周知，梨的水分大，并且具有止咳润肺的功效，疫情高峰时梨的需求量倍增，其势头并不亚于黄桃罐头。
需求上涨，自然价格飙升。
随着疫情高峰过去，需求有所回落，但是梨价也并没有马上大跌，这主要是因为价格一旦涨上去，要跌下来也需要时间。
那么，砂糖橘又是怎么变成“刺客”的呢？
砂糖橘曾经也是种植户的香饽饽，最初卖到十几元一斤，妥妥的橘中“贵族”。
但是后来大家跟风盲目种植，不仅产量猛增，质量也参差不齐，于是价格大跌，10元几斤随处可见，不少果农真是赔掉了底，于是“发财橘”就变成了“杀人橘”。
但今年，砂糖橘价格明显上涨了。
尤其是北方地区，砂糖橘价格约在6-7元/斤，相比往年可真是涨了不少。
以前吃砂糖橘都是按箱吃的，现在按斤吃都有点心疼了。
那么，今年的水果为啥突然就变贵了呢？
原因一是普遍减产。
比如砂糖橘，广西地区受寒潮及雨水影响，产量普遍出现了下滑，而梨的产量也略有下降，于是在减产预期下，市场方面也是看涨的。
二是疫情后消费有所恢复。
虽然整体消费仍然恢复有限，但是相比前两年的低谷，也算是触底反弹了。
尤其像春天干燥，梨的需求也会增加。
三则是成本上涨。
这个几乎是各个产业都面临的问题。
油价上涨使得运费增加，人工成本、化肥、农药成本等都在上涨，这些成本最终都会体现在零售价上，所以水果价格也就普遍走高。
不过水果毕竟不是刚需消费，就像砂糖橘，便宜时就多吃点，贵了就少吃点，或者也可以不吃。
以前消费者买水果挑爱吃的买，现在则是挑便宜的买，哪个便宜就吃哪个，都不便宜也可以不吃。
所以虽然水果价格涨了，但预计持续上涨的几率不大，毕竟没有那么大的消费支撑。
