严格说它是转基因玉米，至于第一颗水果玉米人工合成基因，还是自然突变基因，估计现在很难查找到源头了
水果玉米是一个特定的变种（玉米的突变类型）也就是所谓的超甜玉米，是很久很久以前在美国（好象是这里）发现的一个玉米的突变体。有专门的种子。普通玉米现在加什么都难以变成水果玉米，如果普通玉米和水果玉米杂交后就边普通玉米啦。
普通玉米在很久以前自己变成水果玉米，实际上是一个淀粉合成酶基因缺失，使光合作用合成的糖不能变成淀粉，就停留在糖的状态，所以玉米变甜了。
水果玉米与普通玉米杂交第一代还是普通玉米，因为普通玉米是显性的，但其中含有了水果玉米的基因，如果再进行自交，后代中就可以有水果玉米出现，很多超甜玉米（水果玉米）品种就是这样育成的
特种玉米是相对于普通玉米来说的，指玉米籽粒中某些特殊物质的含量较高或利用玉米的不同器官或不同采收期作为特殊用途的玉米类型。特种玉米的类型主要有甜玉米、糯玉米、笋玉米、爆裂玉米、青贮玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米、高淀粉玉米等。
百度知道
水果玉米可以生吃吗
东方甄选回应下架6元助农玉米，你觉得这个价格不?昂贵?首先是因为这种玉米是属于水果玉米是杂交的品种口感更好，其次就是应该考虑到中间有很多中间商在赚差价，再者就是应该考虑到现在的社会面临着通货膨胀的问题，另外就是应该现在的种植成本和以前比较相差较多，需要从以下四方面来阐述分析东方甄选回应下架6元助农玉米，你觉得这个价格不?昂贵 。
一、这种玉米是属于水果玉米是杂交的品种口感更好?
首先就是这种玉米是属于水果玉米是杂交的品种口感更好 ，对于这种玉米而言本身就是属于杂交的品种所以口感更好，这样子价格比较高也是合理的，并且这种品种本身产量不是很高。
二、应该考虑到中间有很多中间商在赚差价?
其次就是应该考虑到中间有很多中间商在赚差价 ，对于这根玉米而言要经过农民的手在转运到批发商的手中然后在通过合理的渠道运输到经销商的手中最后再到新东方甄选直播间。
三、应该考虑到现在的社会面临着通货膨胀的问题?
再者就是应该考虑到现在的社会面临着通货膨胀的问题 ，这样子应该从现实的角度去理解现在的很多商品的价格都是提升了不少。
四、应该现在的种植成本和以前比较相差较多?
另外就是应该现在的种植成本和以前比较相差较多 ，这样子使得很多的农产品的售卖价格对接终端的消费者的时候会更高所以应该从合理的角度去理解。
东方甄选应该做到的注意事项：
应该选择的性价比更高的产品来放大到直播间进行售卖才可以达成长期的发展需求，并且迎合消费者的一个消费观念。
水果玉米是很适合生吃的，水果玉米中所含的糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，能发挥出更大的作用，若是熟吃的话，对于其中所含的维生素C、B族维生素等物质，会不可避免的有所减少，所以，还是比较建议生吃水果玉米。
水果玉米是很适合生吃的，水果玉米中所含的糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，能发挥出更大的作用，若是熟吃的话，对于其中所含的维生素C、B族维生素等物质，会不可避免的有所减少，所以，还是比较建议生吃水果玉米，简单方便且营养丰富。
生吃好处
水果玉米有抑制癌细胞发展的作用，而且它含有一种叫谷胱甘钛的物质，能够让人体内的一些致癌物质失去毒性，从而起到抗癌的效果，水果玉米中还含有比较丰富的维生素E，能够提高抗氧化能力，从而预防皱纹生成，起到延缓人体多种衰老症状的作用。
生吃危害
但水果玉米对于老年人和小孩是需要谨慎食用的，因为人体对于水果玉米营养素的吸收和利用率较低，会对肠胃造成一定的负担，且不太利于小孩生长发育，还有一定要适量食用，若是长期食用过多，会让人体的蛋白质补充受到阻碍、脂肪利用率降低，造成骨骼、血液等脏器功能的损害。
生吃做法
水果玉米可以制作成沙拉，首先要将水果玉米粒剥下来，然后将它与其它的蔬菜和水果放在一起，制作成水果沙拉，这样吃上去口感会更好，而且营养也比较高，热量也比较少，适合健身人士和减肥人士。
