进口水果需要缴纳增值税。在我国，进口货物的增值税是海关征收的一种税收。当进口水果进入我国时，需要按照一定的税率缴纳增值税。具体的税率根据水果的种类、价值和其他相关因素来确定。
进口水果的增值税计算公式一般为：进口增值税 = 关税完税价格 x 增值税税率。其中，关税完税价格是指进口水果的货价、运费、保险费等费用的总和。增值税税率根据不同的水果种类和政策有所不同，通常在 17% 左右。
需要注意的是，进口水果的增值税是可以抵扣的。如果企业在进口水果时已经缴纳了增值税，那么在销售水果时，企业可以将已缴纳的增值税作为进项税额抵扣。抵扣后，企业需要缴纳的增值税将减少。
