根据一般的酵母发酵比例，10克水果酵母可以发酵大约1千克水果。但是具体发酵量还受到水果的种类、成熟度和温度等因素的影响。一般来说，水果中的糖分越高，发酵效果越好。同时，温度也是影响发酵的重要因素，一般在25-30摄氏度之间是最适宜的温度范围。因此，10克水果酵母可以发酵的水果量是一个大致的估计，具体情况还需要根据实际情况进行调整。
根据一般的酵母发酵比例，10克水果酵母可以发酵大约1千克水果。但是具体发酵量还受到水果的种类、成熟度和温度等因素的影响。一般来说，水果中的糖分越高，发酵效果越好。同时，温度也是影响发酵的重要因素，一般在25-30摄氏度之间是最适宜的温度范围。因此，10克水果酵母可以发酵的水果量是一个大致的估计，具体情况还需要根据实际情况进行调整。
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