在海城吃宵夜的话，可以考虑以下几种美食：
1. 海鲜烧烤：海城地处海边，有许多摊位供应新鲜的海鲜烧烤，比如海虾、鱿鱼、带子等等，可以品尝到美味的海鲜烤串，搭配调料享用。
2. 黑糖泡芙：黑糖泡芙是海城当地的特色甜品，外酥软嫩的泡芙皮搭配浓郁的黑糖馅料，口感独特，非常受欢迎。
3. 炸鸡：无论是炸鸡腿、炸鸡翅还是炸鸡块，都是宵夜美食的首选。可以选择当地的炸鸡店，享受炸鸡的脆嫩口感。
4. 烧腊：海城有许多著名的烧腊店，如烧鸭、烧鹅、烧肉等，肉质香脆多汁，可以尝试一下这种传统美食。
5. 烤冷面：烤冷面是一道独特的海城美食，秘制的烤冷面酱汁搭配面条和各种蔬菜，独特的口感和味道令人流连忘返。
当然，这只是一些建议，你可以根据个人口味和偏好选择适合自己的宵夜美食。
