有机芸豆是一种很好吃食物，可以炒熟了吃。当前，大棚栽培芸豆正处于伸蔓开花期，怎样确保其丰产丰收呢。现农业之友网将大棚有机芸豆种植环境管理介绍如下。
适时掐尖大棚芸豆与露地芸豆栽培环境条件不同，由于棚内气温较高表现生长速度快，容易出现株型徒长结荚少的现象。
为了提高大棚芸豆的产量，采取掐尖的办法，可以调节芸豆上下枝蔓的合理布局。
据观察，大棚芸豆从第三组叶片形成后，节间明显提长，蔓子生长速度加快，根据这一点确定适时掐尖的时机。
从第三组叶片现形后开始掐尖，可以控制主蔓的徒长，促进下部侧枝的萌发。
相反，如果掐尖节位过高，主蔓生长旺盛得不到控制，侧枝萌发也很缓慢，侧枝出现后不必掐尖。
防止落花落荚落花落荚是大棚芸豆栽培中的一大难题，综合分析有两个方面的因素。
一是营养因素，芸豆的花芽分化比较早，植株较早的进入营养生长和生殖生长并进阶段，所以开花初期常常因为营养生长和生殖生长之间竞争而落花落荚，尤其在盛花期更为普遍。
二是气候因素，多是因为气温偏高使花器发育不利，阻碍授粉受精。
当棚内气温达到28℃时就开始落花，30℃以上落花会更加严重，因此在3～4月间要逐渐加大通风量。
另外，芸豆开花结荚期间也要保持棚内有相对的空气温度，如果棚内高温干旱，花柱干燥对花粉管的延伸也有影响，创造一个适宜的环境条件对于防止大棚芸豆落花落荚至关重要。
