1.
准备一个干净的盆子，里面放的米粉150克，清水1000毫升，泡发两个小时。
2.
砂锅当中放入食用油15毫升，接着放入肉末150克。
3.
用小火慢慢煸炒至变色。
4.
接着放入生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克。
5.
然后再放入酸豆角150克。
6.
接着再加入清水1000毫升。
7.
然后再放入蘑菇150克。
8.
接着放入松茸鲜五克，用小火慢慢煮至沸腾。
9.
然后加入泡发好的米粉150克，用小火煮十分钟即可。
10.
十分钟以后放入韭菜100克，直接关火。
11.
关火以后直接盛出，如下图所示，砂锅米粉就做好了。
