扁豆既属于碳水类食物，又是维生素丰富的食品。扁豆虽然是一种含有碳水化合物的食物，但它也含有丰富的膳食纤维和蛋白质。此外，扁豆还富含维生素B族、维生素C和维生素K等多种维生素。其中，维生素B族对于人体新陈代谢和健康都有很大的作用，维生素C可以增强免疫力，维生素K则有助于维持骨骼健康。因此，扁豆既可以提供能量，也可以丰富我们的营养素摄入。
扁豆既属于碳水类食物，又是维生素丰富的食品。扁豆虽然是一种含有碳水化合物的食物，但它也含有丰富的膳食纤维和蛋白质。此外，扁豆还富含维生素B族、维生素C和维生素K等多种维生素。其中，维生素B族对于人体新陈代谢和健康都有很大的作用，维生素C可以增强免疫力，维生素K则有助于维持骨骼健康。因此，扁豆既可以提供能量，也可以丰富我们的营养素摄入。
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