绵羊体躯丰满，被毛绵密，头短。公绵羊多有螺旋状大角，母绵羊无角或角细小。颅骨上具泪窝，鼻骨较隆起。
体重有十千克至百余千克不等。
绵羊养殖的管理技术有哪些呢？断尾：羔羊断尾主要行之于长尾羊，目的是为了保持清洁和便于配种。
方法是：在离尾根一寸长的尾巴上，将皮肤稍微上捋，束上一根结实的胶皮筋，涂上碘酒，经10～15天的时间，尾下部即可枯萎脱落。
去势：凡不作种用的公羔均应去势，年龄在生后两周，其方法也可用胶皮筋结扎法，于精索部扎紧，20天以后即可干枯脱落。
修蹄：长期舍饲的绵羊，羊蹄往往过长或歪于一侧，严重影响采食和行走。
因此，每年春秋应对过长的羊蹄或不正的蹄形进行修剪。
其方法可于雨后蹄子浸软后把绵羊放倒，用果树剪将过长的部分剪去，一次不要剪得过长，以免伤及内部。
蹄形不正的羊，应多次进行修剪，直到修正为止。
药浴：药浴是治疗绵羊体外寄生虫病的有效办法。
其时间应在剪毛两周后选择晴天进行。
羊只多时用药浴池，羊只少时用浴槽或浴盆。
可用0.5%的敌百虫溶液水药浴，其效果很好。
驱虫：绵羊的寄生虫主要有蛔虫、钩虫、结节虫、绦虫、肝片虫等。
每年应于春秋两季各驱虫一次。
蛔虫、结节虫、钩虫可用驱虫净，每公斤体重按20毫克计算，一次内服。
绦虫、肝片虫可用硫双二氯酚，每公斤体重按0.8～1克计算，一次灌服。
