榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小。
果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，黏性多汁是一种极具经济价值的水果。
植物学史
有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为徒良，泰语一直保留这样叫法，中文译为榴莲。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。
在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植。
据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树，由于1871年和1942年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽
