蒜苗是生活中常见的调味配菜，营养非常高，不仅含有维生素C，还含有杀菌的大蒜素，很多人家里都会种。蒜苗是一种喜凉的蔬菜，每年的秋末都是种植蒜苗的最好时期。下面给大家介绍蒜苗种子种植方法。
1、整地施肥
蒜苗对土壤要求不高，各种土质均可种植。在播种前每亩地可施腐熟农家肥3000~4000公斤左右，而后耕翻、平地、做畦。在其他保护设施下栽培，可根据土地情况做畦。
2、选种播种
蒜苗种植对蒜种的要求不严格，一般选用正常的蒜瓣即可。蒜苗播种时，先在畦开深3厘米左右、宽13厘米的沟，沟距35厘米左右，每沟栽2行，株距4~5厘米；或按行距18厘米左右，株距4~5厘米，栽单行。栽完蒜后可以覆土1~2厘米，然后踩实并及时浇水。
3、播后管理
蒜苗播种后浇足定根水，促进种子的发芽与出苗。出苗后也要及时浇水，促进幼苗的生长，做好土壤的保水保墒工作，防止土壤干硬，影响根部呼吸。浇水要和培土一起进行，当幼苗长到一定高度适量的喷洒赤霉素，有利于茎叶的发育。
4、施肥管理
蒜苗出齐后，顺水追1次粪稀水，或硫酸铵促进幼苗生长。采收前还应追1次速效氮肥，以提高蒜苗的品质和产量。如果种植的蒜苗当年不收获，准备翌年上市时，越冬前要浇越冬水和施肥，可用稻草覆盖或扣小拱棚盖草苫越冬。等到来年蒜苗返青后，要及时分2次撤除盖草和小拱棚，浇返青水和施肥。
5、适时收获
蒜苗是多生的蔬菜，为了提高蒜苗的产量，要在第一批成熟的时候根据市场需求及时采收。在采收的时候不能将蒜苗连根拔起，因为蒜苗是在根部的基础上新生的，并且要将老叶及时去除。
