现在已经步入十月，北方地区的气温明显下降。对于喜欢蔬菜种植的朋友而言，此时正值适宜种植越冬蔬菜的季节，因为其他蔬菜的种植已经不太适宜了。下面一起看下10月可以种植什么蔬菜？
1、冬萝卜
通常情况下，冬萝卜的种植时间是在9月中旬到10月上旬。这个时候气温还没有大幅下降，适宜冬萝卜幼苗的生长。冬萝卜的地下肉质根膨大期最适宜的温度是在13-18度之间。
2、小白菜
小白菜是一种常见的蔬菜，发芽快、生长迅速。最好不要让小白菜长得太大，因为太大会影响口感。现在种植小白菜，一个月左右就可以收获。小白菜对寒冷比较耐受，轻微的霜冻也不会有太大影响。此外，市场上很多蔬菜已经断货，所以如果土地空闲着，种植一些小菜自己吃是方便又省钱的选择。在华北地区，10月初种植小白菜，到10月底就可以采摘，此时气温适宜。长江以南地区整个10月份都适合种植小白菜，有兴趣的可以试一试。
3、越冬菠菜
越冬菠菜具有较强的耐低温性，生长速度快，适宜在凉爽的秋冬季节种植。尤其是10月份后天气变得十分凉爽，是种植越冬菠菜的黄金期。
4、乌塌菜
乌塌菜被称为冻不死的菜，十月份和十一月份都可以播种。种植方法简单，把种子撒在土里，浇水后三天就能出苗。这两种蔬菜生命力很强，在冬天也不用采取防冻措施。
5、秋冬小青菜
小青菜一般在3-11月内都可以播种(需要选择不同的品种)。适合在10月份种植的小白菜品种应该是耐低温的秋冬小白菜品种。
6、快菜
快菜实际上是早熟白菜的一个品种，与我们平常吃的小白菜基本相同，只是个头小，生长迅速，心叶形成较快。种植后大约20多天就可以采收秧苗食用。在北方地区，如果种植在阳台、拱棚等地，现在这个时候种植是很合适的。快菜对低温有一定的耐受性，在较低温度下能耐受零下5度的低温，非常适合当前的气候。
总之，以上介绍的几种蔬菜适合在10月份种植，生长迅速，从10月初种植到10月底就可以收获。但需要注意的是，东北地区和一些寒冷地区不适合种植这些蔬菜，而其他地区大多数是可以的。
