泰紫薯1号是一种紫色肉质的甘薯品种，由泰国农业研究发展局育种。它是泰国农业研究发展局以日本甘薯品种杂交选育而成的。泰紫薯1号的肉质柔软、口感细腻、味道甜美，是一种营养丰富的新品种。
泰紫薯1号的肉质紫色，这是因为其含有丰富的天然花色素。这种花色素具有很强的抗氧化作用，可以有效抑制自由基的产生，对人体健康有很多好处，如预防癌症、降低血脂等。
除了含有丰富的花色素外，泰紫薯1号还富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。它具有补脾益肾、补气强身、延缓衰老等功效，是一种非常健康的食品。
总之，泰紫薯1号是一种健康、美味、营养丰富的甘薯品种，可以作为日常饮食中的补充营养品。
