虹鳟鱼是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼，因其肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。在欧、美各国，虹鳟鱼又是游钓的主要对象之一。下面介绍一下虹鳟鱼养殖的颗粒饲料喂养技巧。
注意虹鳟鱼池内的水质和溶氧情况 发现水质变坏，应及时加水，以改善虹鳟鱼池水质。
虹鳟鱼池每升水体的溶氧量一般要求在4毫克以上，若低于4毫克，就应给虹鳟鱼池增氧。
注意调节投喂量 应根据水温的变化适当增减投喂量，因为水温与虹鳟鱼的摄食有关，水温高，虹鳟鱼摄食多，反之摄食较少。
水温在10℃以上，投喂量可占池虹鳟鱼总体重的3%~4%。
注意选择不同直径的颗粒饲料 不同大小的虹鳟鱼应选喂不同直径的颗粒饲料。
一般对体长4~6厘米的虹鳟鱼，宜喂直径0．5毫米的颗粒饲料；对7~8厘米长的虹鳟鱼，宜喂直径3毫米的颗粒饲料。
注意补充维生素 因为颗粒饲料在制作过程中，维生素受到了破坏。
所以，在用颗粒料养虹鳟鱼时，应投喂少量含维生素丰富的青绿饲料，以补充维生素的不足。
