热带水果中许多都有黄色外皮的原因有几个可能性。
首先，黄色通常是热带水果成熟的标志之一。成熟的水果往往在营养价值和口感方面更好，黄色外皮可以作为一个指示。黄色通常表示水果内部的糖分和维生素含量已经达到了最佳状态，并且味道更加甜美。
其次，黄色可能有助于吸引动物传播种子。在自然环境中，许多水果依靠动物消化后排泄它们的种子来进行繁殖。黄色外皮可以起到吸引动物的作用，因为对于许多动物来说，黄色是醒目和吸引注意的颜色。
此外，黄色外皮还可能有保护作用。热带地区往往阳光充足，黄色外皮可以提供一层保护来抵御太阳光的照射，减少水果受到过度曝晒的风险。
