果冻可以按照其制作材料和口感分为很多种类，以下是其中一些常见的分类：1. 水果果冻：以水果为主要原料制作的果冻，口感清爽鲜美。2. 奶油果冻：在制作过程中加入奶油或牛奶，口感丰富柔滑。3. 巧克力果冻：加入巧克力制作的果冻，味道浓郁。4. 蒸发牛奶果冻：将蒸发牛奶、果汁、糖混合制作的果冻，口感丰富。5. 酒精果冻：加入酒精的果冻，味道较为复杂，常作为甜点佐餐。6. 带有果仁的果冻：在果冻中加入坚果果仁等食材，口感更加丰富。7. 传统糖水果冻：将糖和植物胶混合煮成果冻，口感细腻柔软。
果冻可以按照其制作材料和口感分为很多种类，以下是其中一些常见的分类：1. 水果果冻：以水果为主要原料制作的果冻，口感清爽鲜美。2. 奶油果冻：在制作过程中加入奶油或牛奶，口感丰富柔滑。3. 巧克力果冻：加入巧克力制作的果冻，味道浓郁。4. 蒸发牛奶果冻：将蒸发牛奶、果汁、糖混合制作的果冻，口感丰富。5. 酒精果冻：加入酒精的果冻，味道较为复杂，常作为甜点佐餐。6. 带有果仁的果冻：在果冻中加入坚果果仁等食材，口感更加丰富。7. 传统糖水果冻：将糖和植物胶混合煮成果冻，口感细腻柔软。
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