白萝卜作为一种半耐寒蔬菜，具有较强的耐寒能力。其发芽的最佳温度范围为20-25℃，茎叶生长的理想温度为5-25℃，而肉质根发育的最佳温度则在15-20℃，最适温度为13-18℃。下面一起学习一篇白萝卜的种植与管理技术。
1、播种时间
华北地区适合的播种时间为8月初，淮河流域为8月中旬，长江流域为8月下旬。
2、整地与施肥
每亩施用2500-3000公斤成熟有机肥，40-55公斤专用萝卜肥料（N：P2O5：K2O=1：0.6：1.2），以及20-25公斤三元复混肥。在缺硼土壤中，每亩施用200-400克硼砂作为基肥。为避免局部浓度过高，需将肥料均匀地撒在整块地里。肉质根生长过程中若出现斑点和畸形，可能是由于肥料不均匀所致。施肥后进行深翻，大型萝卜品种翻土深度不少于40厘米，中小型品种不少于20厘米。然后反复耙细，整平地面，清除碎石和杂物。
田垄间距为50厘米，田垄高15厘米。中国南方也可采用高畦栽培。一般情况下，畦面宽度为60-70厘米，畦沟宽度为30-40厘米，畦与沟总宽度为1米，沟深约20厘米。
3、播种技巧
大型品种通常采用穴播，间距为25-30厘米，每穴播种2-3粒，播种后覆土。中小型品种则在1.5-2厘米深的浅沟中播种，确保播种均匀。垄作栽培时，直接在垄上挖洞或开浅沟播种。高原耕作时，通常在畦边播种两行，畦边间距为40厘米，行间距为60厘米。若播种时遇到干旱，先在种植沟中浇水，待水渗入土壤后再播种，南方地区播种量为500-1000克。
4、疏苗
白萝卜不宜早期疏苗。当幼苗长出3片真叶后进行第一次疏苗，每穴保留2株幼苗。第二次疏苗在幼苗长到第5片真叶时进行，每穴保留1株幼苗。同时进行中耕，以促进根系生长和土壤疏松。
5、水分与肥料管理
种植白萝卜时需保持土壤适度湿润。种子发芽后，要及时施加肥料，为幼苗提供充足养分，提高白萝卜的产量和质量，避免产出劣质萝卜。
