空心菜又叫做蕹菜，很多地区都比较常见，种植起来比较简单。但是空心菜不怎么耐寒，因此南方地区种植得较多一些，下面一起学习空心菜如何育苗?
1.种子挑选
要选择那些颗粒饱满、色泽鲜艳、无病害、无蛀虫的种子，这样才能保证发芽率，种子的储存的时间也不能过久，而且储存的方式要恰当。
2.浸种催芽
此方法适用于很多蔬菜种子，空心菜的种皮比较厚，如果直接播种可能会因为温度过低而发芽较慢，如果播种后遇长期阴雨天气还可能会导致种子腐烂，所以在播种前要进行催芽。可以将种子放入30度左右的温水中浸泡一天，使其吸水充分后，将其捞出。用湿棉布包裹后放入催芽箱内进行催芽，保持恒温在30度左右即可，当种子有一半以上露白时即可进行播种。
3.播种育苗
采用基质装盘育苗可以选择72孔或128孔的穴盘，基质可选择草炭、蛭石或珍珠岩等轻型基质，它们具有比重小、保水透气性的优点。将它们和有机肥按2:1的比例混合后，再对基质和穴盘做好消毒处理，即可进行播种。播种是将基质装入穴盘中，灌水浇透后每穴放2-3粒种子，覆一层薄膜保温保湿，等幼苗出*后揭除薄膜。
4.苗床管理
首先要做好温度调控，在白天保持25度左右，夜间保持在10度以上即可，在苗期基质一定要处于湿润状况。当幼苗生长到5厘米以上时，可以喷施叶面肥一次，浓度为0.2%的尿素和磷酸二氢钾溶液，能促进幼苗快速生长。当幼苗生长到10-15厘米左右时即可进行定植了。
其实空心菜育苗还有很多方法，以上只是比较常见的一种，大家可以根据自身实际情况参考。
