你好,红薯淀粉原料配方:
1. 红薯:1000克
2. 水:适量
步骤:
1. 将红薯削皮,切成小块。
2. 加入足够的水,浸泡30分钟,让淀粉分离出来。
3. 将红薯块和水一起倒入搅拌机中,搅拌成均质糊状物。
4. 将糊状物过滤,去除纤维和杂质。
5. 将过滤后的淀粉糊放置一段时间,让淀粉沉淀。
6. 倒掉上层的液体,将淀粉沉淀物捞出,晾干或烘干。
7. 最终得到的就是红薯淀粉。
注:淀粉糊过滤时可以使用纱布或滤网,过滤后的淀粉糊可以在室温下静置24小时,让淀粉更好地沉淀。干燥时可以使用烘干机或晾晒。