滴水香和毛峰是两种具有不同特性的茶叶，主要区别体现在它们的制作工艺和口感上。
1. 制作工艺：滴水香茶的制作包括采摘、萎凋、摇青、炒青等多个步骤。而黄山毛峰茶的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，其中烘焙温度高低会影响烘制后的茶叶的外观、色泽以及口感。
2. 外观和口感：滴水香茶的条索细紧，色泽乌润，陈年的滴水香也会呈现油润的“宝光”。而黄山毛峰的外形微卷，状似雀舌，芽似峰，色泽鲜润，茶汤明亮，香气清高，滋味鲜醇，叶底黄绿，虽然两者的外观和口感有所相似，但滴水香口感更浓厚。
总的来说，滴水香和毛峰在制作工艺、外观和口感上存在一定的差异，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。
