毒豆芽的案例报道

2009年11月长春经过他们近半个月的调查、走访，最终发现，长春市面上的豆芽基本是产自长春本地，其中“毒豆芽”产自黑作坊。在长春，就有十余家生产这种“毒豆芽”的黑作坊。

2010年5月，兰州经过暗访当地也发现了黑心商贩“泡出”白胖毒豆芽的情况，报道指出添加剂可致癌。

2010年12月，郑州出现“毒豆芽”，使用无根豆芽调节剂，这是一种能使豆芽快速生长的激素类农药，对人体有致癌、致畸形的危害，为国家明令禁止在食品生产中使用的化学制品。这些黑作坊就是用这些激素加入水中加速豆芽的生长。

沈阳3天内查获40吨毒豆芽，经检测，其中含有亚硝酸钠、恩诺沙星等。人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。沈阳市打假办会同公安、工商、质监、农委等部门，召开专题会议进行研究。会议上，各部门均阐释毒豆芽不归自己监管。

辽宁省沈阳市重拳出击治理“毒豆芽”，从2011年5月开始不到两个月的时间，当地检察机关共批捕“毒豆芽”案件嫌犯13人。

2013年12月12日，邯郸市大名县一豆芽作坊违规使用“增粗剂”、“无根素”等非法添加物，被依法取缔。绿豆芽均不同程度含有国家禁止添加物质6-苄基腺嘌呤(“无根豆芽素”的最主要成分)和4-氯苯氧乙酸钠(豆芽的生长调节剂)，人长期食用含有这两种物质的绿豆芽，会对健康产生严重危害。

昆明六旬夫妇制作毒豆芽被曝光，可导致癌症畸形，毒豆芽长啥样？咋辨别？

关于切实加强豆芽菜生产环节质量安全监管工作的紧急通知

豆芽菜是城乡居民餐桌上的一道重要菜肴，豆芽菜质量安全，事关城乡居民生命健康，事关豆芽菜产业健康发展。通过前期检查，我市豆芽菜生产存在规模小、环境差、管理不规范等现象，豆芽菜产品质量存在一定的安全隐患。为切实加强豆芽菜生产环节质量安全监管，保障豆芽菜质量安全，现将豆芽菜生产环节质量安全监管有关工作要求紧急通知如下：

一、提高思想认识，明确监管职责

各地要在去年豆芽菜专项整治的基础上，迅速再次开展辖区内豆芽菜生产单位和个人的督查，对督查情况进行登记建档。对本区域内的豆芽菜生产单位和个人每月进行一次检查，重点检查生产经营现状以及利用变质原料、不洁水源、滥用食品添加剂、植物生长剂、农药化肥和非食品原料生产豆芽菜等问题。发现不符合规定的，及时报告市级相关部门，并协助做好查处工作。各地要因地制宜，积极引导、督促生产主体走工厂化、规模化、标准化生产之路，加快进行建设和改造。

二、严格执行规定，督促依法生产

豆芽菜生产要严格遵守国家有关法律法规规定，豆芽菜标准按照浙食安委办[2012]19号文件要求，在豆芽菜食品安全国家标准出台实施前，豆芽菜产品应执行《豆芽卫生标准》（GB22556）豆芽菜生产技术规程执行浙江省无公害豆芽地方标准（该标准生产技术规程部分适用于浙江省豆芽商业性生产）；豆芽菜生产单位和个人使用农药、肥料等投入品必须严格遵守《农药管理条例》、《肥料登记管理办法》规定，禁止违法使用未登记在豆芽菜上的农药、肥料等；使用食品添加剂等必须符合国家有关强制性技术规范，严禁使用《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）目录外的违禁食品添加剂、国家禁用的人工化学合成品等。各地要加强对本辖区内豆芽菜生产过程中违法违规使用农药、化肥、食品添加剂等的监管，督促豆芽菜生产单位和个人依法生产，及时发现并消除安全隐患。

三、加强执法检查，严厉打击违法行为

各地要加强日常监管，将监管的重点和工作重心下移，加大对分散在城区、城乡结合部和集镇的豆芽菜生产单位和个人的监管力度，迫使劣质豆芽产品退出市场。要加大监督执法力度，依法严厉打击滥用农药、化肥、食品添加剂等违法违规行为，坚决取缔黑窝点。要完善农产品抽检与行政监督、行政执法与刑事司法相衔接的制度，对涉嫌犯罪的，要及时依法移送司法机关追究刑事责任。

四、建立长效机制，保障质量安全

各地要着力探索豆芽菜质量安全长效机制，建立和完善相应的管理制度，明确业主责任。要开展农产品质量安全政策法规、安全常识的宣传教育，努力提高广大生产主体的法律意识和诚信意识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护意识。建立有效的反馈机制，保证消费者和社会舆论监督渠道的畅通，做好群众举报投诉的处理工作，举报电话为12316。

昆明明安宁市的农贸批发市场，发现了有售卖毒豆芽的商家，该商家为一对六旬的夫妇，售卖毒豆芽有可能会导致癌症和畸形，目前，两人的犯罪行为已被依法刑事拘留，将追究其刑事责任。

先来说说什么叫做毒豆芽，毒豆芽就是用豆芽生长液来浸泡发芽生长出来的豆芽，一般的豆芽生长周期需要十几天，但是用这种药水浸泡过后，豆芽不仅长得快，而且卖相长得还非常的好，有了这些豆芽生长液，他们家的生意明显好了很多，他们家也开始购买越来越多的豆芽生长液，出产的豆芽也越来越多。

这种豆芽生长液属于三无产品，三天就可以让豆芽长出来，里面含有低毒农药四氯苯氧乙酸钠和六苄基腺嘌呤，是国家不允许加在豆芽生长中的药水，出台了这个政策以后，国家曾大力的打击食品安全问题，没想到这对夫妇居然胆子这么大，以身试法。

我查询了相关的资料，某宝上卖的豆芽生长液分为两种，一种可以增白增长，还有一种可以除根增粗，大部分商家所售卖的豆芽营养液都是三无成功，通过对比可以看得出来，毒豆芽的豆芽通常比较粗，而且白的像纸一样，但是正常周期生长出来的豆芽有根须，并且要细长一些，颜色也不会像纸一样白的可怕。

豆芽本身的品相就不可能太过于粗壮，而且都是带有根须的，那些发芽发出来看起来长相非常好的豆芽，大部分都有加豆芽生长液，所以消费者在购买的时候应该多注意一下。

虽然这一次的查询主要是对这对夫妇进行惩罚，有期徒刑八个月，缓刑一年，罚款5000，但是在网络上售卖这些三无豆芽生长液的商家也应该严查，平台应该管控，不应该让这样的东西留在网络市场上，网络并非逍遥法外，做事一定要凭良心，那些售卖豆芽生长液的人，怎么能保证下一次自己买的豆芽就绝对安全呢。