猕猴桃种植技术
选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。
猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
二、施肥
根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
三、整形修剪及疏果
株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。
猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。
一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。
四、病虫害防治
危害猕猴桃 扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。
猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬 块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。
采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。
五、适期采收
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。
依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7％－10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。
猕猴桃种植技术与管理如下：
1、第一年：确定主干
第一年最重要的任务是选定主干。苗木定植以后，在植株旁边插一根细竹竿，从发出的新梢中选择一个最强壮的枝条作为主干。将选为主干的枝条用细绳固定在竹竿上，引导新梢直立生长，每隔30公分左右用细绳固定一次，以免新梢被风吹劈裂。
在引导主干新梢直立生长时，不能让主干新梢缠绕竹竿生长，如果发现缠绕现象，要小心的解开。对于嫁接口以下砧木上萌伍念发出来的萌蘖枝一定要及时去掉，6、7月易发生徒长枝，一定要勤检查，尽早剪除。
第一年在冬季修剪时将主干枝剪留3~4个饱满芽，其他的枝条可以全部从基部剪除。
2、第二年：继续培养主干，选主蔓
第二年春季，从上年冬剪留芽萌发出的新梢中选择一个长势最强旺枝固定在竹竿上引导向架面直立生长，同时每隔30公分用细绳固定一次。选定后其余发出的新梢全部尽早疏除。
当主干新梢的先端生长开始变细，叶片变小，节间变长并缠绕其他物体时，表明主干枝长势变弱，要进行摘心，使其停止生长积累营养。此时主干基本已经确定，接下来就要开始选主蔓。
3、第三年：培养两个主蔓
延长第三年春季时，架面上会发出较多的新梢，这时要在两个主蔓上选择一个最强旺枝作为主蔓的延长枝继续沿中心的铅丝继续向前延伸。而架面上发出的其他枝条可以沿中心铅丝附近分散引导向主蔓的两侧延伸，并将主蔓及各个枝条分别固定在铅丝上。
当选择的延伸主蔓尖端生长开始相互缠绕时进行摘心，使其积累营养促进主蔓长强壮。冬季修剪时，将超过生长范围的主蔓剪回到各自的范围生长，主蔓两侧间隔20~25公分留一个长旺枝，修剪到饱满腔丛困芽处作为下年的结果母枝，长势中庸的中短枝可适当保留。
另外，主蔓每间隔1米左右可以将其小心缠绕中心铅丝一圈，这样子在植株进入盛果期后不会因为果实、叶面过重而从架面滑落。保留的结果母枝要与行向垂直、结果母枝之间相互平行固定在架面上。
4、第四年：确定架形
猕猴桃第四年可以确定架形，果园要选T型架还是大棚架要开始引导结果枝。第四年春天，结果母枝上发出的新梢以中心铅丝为中心线，沿架面向两侧生长郑掘，采用T型架的，新梢超出架面后会自然下垂。
采用大棚架的新梢可一直在架面上生长，也可在每侧主蔓上保留3~5个长50公分左右的侧枝，在每个侧枝上按其所占范围大小保留3~5个强旺的结果母枝。在空间较大的地方，保留长势中庸枝和长势良好的短枝。
第四年生长结束后，植株树干基本上可以成型，下一步修剪任务就是要在主蔓上逐渐配备适宜数量的结果母枝，铺满整个架面大概还需要3年左右的时间，也就是植株进入盛果期时。
