1、放置催熟:牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。
2、乙烯催熟:经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一 起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的Z烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一-起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
扩展资料牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。
参考资料：
1、取种育苗：栽培牛油果时，要向种子中间部位插入牙签，然后尖端朝上放入清水中，一个月后种子就会发芽。2、配土消毒：使用腐叶土、沙壤土、田园土、河沙配制基土。3、种植方法：将种子以12厘米的行距栽种在盆土中，浇灌一次透水。
牛油果如何栽培1、取种育苗
种植牛油果前，要从生长成熟的果实中取出种子，用清水洗掉表面的粘液和残留果肉，然后用牙签插入种子的中间部位，尖端朝上放入清水中，让水面达到牛油果种子的一半，育苗期间每隔2天换水一次，一个月后种子就会生根发芽。
2、配土消毒
牛油果喜肥沃疏松、排水透气的土壤，养殖的过程中，要使用腐叶土、沙壤土、田园土、河沙以4:1:1:2的比例配制基土，然后向其中加入腐熟的农家肥，为了让牛油果健康生长，还要对土壤暴晒消毒。
3、进行栽种
栽种牛油果的过程中，要在盆土中挖出行距为12厘米的土穴，然后将生根发芽的牛油果栽种在土穴中，掩埋三分之一的种子即可，栽种完成后，要为牛油果浇一次透水，再放入散光处养护。
