目前，我国猪种资源的利用，主要体现在利用杂种优势和选育新品种两方面。
（1）利用杂种优势利用中国猪与西方现代猪种的显著差异，通过杂交，获得明显的互补效应和杂种优势。我国地方猪种普遍具有繁殖力高、肉质好、耐粗放的优点，西方现代猪种则具有生长快、饲料转化能力强、瘦肉率高的优点，双方的优点又正好是对方的弱点。杂种大多兼具双方的优点，既有较高的繁殖力和良好的肉质，又生长较快、瘦肉率较高、适应性强，对饲养环境和繁殖技术要求较低，适合农村饲养。
我国地方猪种与欧美猪种杂交，不但具有较大的互补效应，而且由于遗传差距较大，杂种优势也非常明显。据统计，欧美猪种（大白猪、长白猪、杜洛克猪等）相互杂交（二元或三元杂交），生长速度的杂种优势都在1%以下，而我国地方猪种和欧美猪种杂交明显高于前者。有人统计了6个地方猪种与5个欧美猪种的8个组合，日增重的平均杂种优势在16%以上。可见，中西猪种间显著的遗传差异，也是中国猪重要的多样性资源之一，这种资源正在和必将为中国养猪业提供巨大效益。（2）培育新品种（系）
以我国地方猪种的突出优点作为育种素材，培育新的品种和品系。
太湖猪，具有繁殖力高（高于西方猪80%）、肉质优良、耐粗放等优点，但它具有明显的弱点，即生长慢、瘦肉率低、精饲料转化能力差，缺乏市场竞争力。用它作为三元杂交的母本，效果是很好的，但经济上不合算。纯繁的公猪需要量不多，经济利用价值小，而且三元杂交不易组织。苏州市苏太猪育种中心，引入50%的杜洛克猪血液，经过10年的选育，育成了生长较快、瘦肉率较高、繁殖力高、肉质鲜美的新品种，命名为苏太猪。苏太猪适合当前农村饲养，其产品适合中国当前内销市场。
欧美各国也都引进太湖猪，以提高现代猪种的繁殖力，效果明显，一般都能提高产仔数1～3头，这是西方猪种上百年选种得不到的成绩。英国学者提出利用太湖猪高繁殖性能的方式更是独特，他们设想用太湖作为胚胎移植的受体来利用其高产仔能力，这是所谓“超级猪”计划的重要措施之一。
里岔黑猪产于胶东半岛，除具有一般中国猪种的共有优点外，突出的是体长，且生长较快，瘦肉率较高，繁殖力也不低。利用这个特性，正在培育中国的“长黑猪”（Black Landrace）。（3）特殊基因资源的利用利用我国地方猪种的矮小、肉质优良等特性，一是作为实验动物，二是开发名优特产品。香猪、五指山猪等小型猪种，不仅是人类心血管疾病、消化代谢疾病、口腔疾病及胚胎遗传工程等方面理想的实验动物，而且是烤乳猪的最佳原料；金华猪、大河猪分别是金华火腿与宣威火腿的原料猪。
另外，随着对我国地方猪种资源特性研究的深入，一些抗近交的猪种也正在开发之中。
中国十大土名猪品种
现在养殖生猪的品种可供选择的很多。
国内的以你当地的地方品种为主。
国外的品种一般也分为脂肪型，瘦肉型和兼用型。
现在在国内养殖比较多的是、
原种猪：杜洛克（原创产地美国，红毛或者是褐毛），长白（原产地丹麦，白毛，又名兰德瑞斯），大约克夏（原产地英国约克郡，又名大白），皮特兰等等。
二元猪：主要是长白的公猪+大约克的母猪所产下的长大仔猪，我们一般用长大母猪做三元猪的母系，二元公猪作为肉猪淘汰。
三元猪：主要是杜洛克公猪+长大母猪所产下的小猪，我们称为杜长大的小猪作为生产肉猪。、
四元猪：就是面三系的品种里边再加上地方品种猪的血统。
五元猪：最近一些年国外的一些繁育专家，在世界各地各种优秀品种猪的基因通过基因技术培育出来的品种猪，比如斯格，pic,托佩克等等。
现在国内养殖比较多的还有一种内三元，我们称为土杂猪。
用长白公猪+地方品种所产下的母猪再配上大约克公猪的模式所生产，性能不错。
中国十大土名猪品种是：1、互助八眉猪；2、荣昌猪；3、宁乡猪；4、陆川猪；5、淮猪；
6、太湖猪；7、金华两头乌猪；8、东北名猪；9、香猪；10、藏猪。
1、互助八眉猪
地域：青海海东互助土族自治县
特点：互助猪是在青海高原生态环境条件下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，
具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能
适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。
2、荣昌猪
地域：重庆荣昌
特点：按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”
和“洋眼”等。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛;体躯较
长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头
6-7对。
3、宁乡猪
地域：湖南长沙宁乡县
特点：宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力
强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。
仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。
4、陆川猪
地域：广西玉林陆川县
特点：母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品
可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。
5、淮猪
地域：?江苏连云港东海
特点：全身被毛，黑色而较密，冬天生褐色绒毛；头部面颊部皱纹浅而少，呈菱形；嘴筒
较长而直；耳朵大，下垂；体形中等较紧凑，背腰窄平，极少数微凹，腹部较紧，不拖地；
四肢较高且结实；母猪乳头数7对至10对。
6、太湖猪
地域：江苏苏州常熟
特点：太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地区是太湖猪的重点
产区。太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中
繁殖力最强。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头
大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、
乳头8-9对，最多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。
7、金华两头乌猪
地域：浙江省金华婺城区
特点：因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称两头乌，是全国地方良
种猪之一。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料。
金华猪产仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖性能好。
8、东北民猪
地域：黑龙江绥化兰西县
特点：东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，目前除少数边远地区农村养有少量大
型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的
突出优点，受到国内外的重视。全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下
垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色 绒
毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112 厘米。
9、香猪
地域：华南
特点：极为早熟、个性偏小。短、矮、宽圆是形体特点。背腰宽而下馅，腹大下垂，臀部
较丰满，皮薄毛稀，没有绒毛。
10、藏猪
地域：高原西藏青海
特点：猪个体很小，形似野猪，头窄长且呈锥形，嘴尖耳朵小竖立，腹部小而窄，背部
微拱且窄，臀斜，四肢强健，蹄小坚实，反应灵敏，善于奔跑。
