（1）劈接法 劈接法也称为切接法。该法是先将砧木苗去掉心叶和生长点，而后用刀片由苗茎的顶端把苗茎纵向劈一切口，把削好的苗穗插入并固定牢固后形成嫁接苗。根据础木苗茎的劈口宽度不同，劈接法分为半劈接和全劈接两种。（2）靠接法 靠接法是将苗穗与砧木的苗茎靠在一起，两株苗通过苗茎上的切口互相咬合而形成一株嫁接苗的嫁接方法（图1-7）。根据嫁接时苗穗和砧木苗离地与否，靠接法分为砧木离地靠接、砧木不离地靠接以及苗穗和砧木原地靠接3种形式；根据苗穗与砧木的接合位置不同，靠接法又分为顶端靠接和上部靠接两种形式。（3）贴接法贴接法也称为贴芽接法。该嫁接法是把蔬菜苗斜切去根部，只保留上部2~3片叶作为接穗；用刀片把砧木苗离地面10~12厘米处斜削一切面后，把苗穗的切面贴接到砧木的切面上，固定后形成嫁接苗。
谁知道植物嫁接详细技术步骤？
茄子在南方大棚生产过程中往往受到枯萎病的侵袭，造成大量植株死亡，以抗枯萎病的茄子品种作砧木，进行嫁接可以有效地防止枯萎病的发生。另一方面，茄子生长需要较高的温度，而且作为一种耐热的蔬菜，茄子在早熟栽培中就会由于地温过低而影响根系的生长，进而影响早熟性；实践证明，与茄子同科类的番茄就具有较强的耐寒性能，特别是野生番茄其根系生长的适宜温度比茄子低很多。用这种野生番茄做砧木，茄子作为接穗进行嫁接，可提高茄子的耐寒性，从而为茄子的早熟性提供方便。茄子常用劈接法进行嫁接。
一、砧木品种野生茄选用高抗黄萎病品种，要求植株生长势，根系发达，分布较深。
番茄适宜的品种有毛粉802、中蔬4号、中蔬5号等中晚熟品种，番茄抗黄萎病，育苗技术易掌握。
二、接穗品种生产中最常用的是墨茄和三叶茄。
三、砧木、接穗适宜播期野生茄作砧木，播种期要比茄子提前15-20天。用番茄做砧木，茄子要提前播种7-10天，当茄子子叶顶土时再播种番茄。
四、种子处理野生茄亩用种量15-20克。晒种6-8小时，用0.1%多菌灵溶液浸种1小时，捞出淘洗干净，再用（1-2）×10-4赤霉素在20-30℃的条件下浸泡24小时，清洗干净。55℃热水烫种30分钟，30℃热水恒温浸种8小时，洗净种皮上的粘液，用干净纱布包好催芽，每天25-30℃控制16-18小时，16-20℃控制6-8小时变温催芽，早晚用温水淘洗一次，10-15天种子露白后即可播种。
番茄和茄子种子处理同普通栽培时一样。
五、嫁接苗态砧木和接穗苗1-2片时进行假植，砧木苗假植在规格9×9或者10×10的营养杯中，接穗假植在苗床内，苗距6厘米见方。在砧木5-6叶期，茎粗大约3毫米、接穗4-5时期，茎粗2毫米时为嫁接适期。
六、嫁接方法嫁接采用劈接法。将茄苗从子叶下方2-3厘米处平切下，用刀片削成楔形，斜面长约1厘米；将砧木留子叶及1至2片真叶，从上部水平打头，然后从茎杆正中向下纵切深度约1厘米的口，将茄子楔口插入（砧木与接穗至少一边韧皮部对正），然后顺切口方向夹上夹子，及时放入嫁接苗床。
嫁接详细步骤：
一、劈接法
劈接适用于较粗大的砧木（根径2－3厘米左右）嫁接，常采用劈接的树种有杨树、柳树、榆树、刺槐、国槐、核桃、板栗、揪树、枣、柿等。
将采集的接穗去掉梢头和基部芽子不饱满的部分，把接穗枝条截成8~10厘米长带有2~3个芽的接穗。然后在接穗下芽3厘米处的下端两侧削成2~3厘米长的楔形斜面。当砧木比接穗粗时，接穗下端削成偏楔形，使有顶芽的一侧较厚，另一侧稍薄，有利于接口密接。砧木与接穗粗细一致时，接穗可削成正楔形，这样不但利于砧木含夹，而且两者接触面大，有利于愈合。接穗面要平整光滑，这样削面容易和砧木劈口紧靠，两面形成层容易愈合。接穗削好后注意保湿，防止水分蒸发和沾上泥土。
根据砧木的大小，可从距地面5~6厘米高处剪断或锯断砧木，并把切口削成光滑平面以利愈合，用劈接刀轻轻从砧木剪断面中心处垂直劈下，劈口长3厘米左右。
砧木劈开后，用劈接刀轻轻撬开劈口，将削好的接穗迅速插人，使接穗与砧木两者形成层对准。如接穗较砧木细，可把接穗紧靠一边，保证接穗和砧木有一面形成层对准。粗的砧木还可两边各插一个接穗，出芽后保留一个健壮的。插接穗时，不把削面全部插进去，要外露0.1~0.2厘米，这样接穗和砧木的形成层接触面较大，有利于分生组织的形成和愈合。接合后立即用塑料薄膜带绑缚紧，免接穗和砧术形成层错开。
为了防止切口干燥，劈接后要埋土保湿。插好接穗绑缚后，用黄泥或接蜡涂抹好切口，以防止水分蒸发和避免泥土掉进切口，影响愈合。再用湿土把砧木和接穗全部埋上。埋土时可由下而上各砧木以卜部位用手按实，接穗部位埋土稍松些，接穗上端埋的土要更细、松些，以利于接穗萌发出土。二、插接法
适用于西瓜、黄瓜、甜瓜等蔬菜嫁接，尤其是应用胚轴较粗的砧木种类。
接穗子叶全展，砧木子叶展平、第1片真叶显露至初展为嫁接适宜时期。根据育苗季节与环境，南瓜砧木比黄瓜早播2～5天，黄瓜播种后7～8天嫁接；瓠瓜比西瓜早播5～10天，即瓠瓜出苗后播种西瓜；南瓜比西瓜早播2～5天，西瓜播后7～8天嫁接；共砧同时播种。育苗过程中根据砧穗生长状况调节苗床温湿度，促使幼茎粗壮，砧穗同时达到嫁接适期。砧木胚轴过细时可提前2～3天摘除其生长点，促其增粗。
嫁接时首先喷湿接穗、砧木苗钵(盘)内基质。取出接穗苗，用水洗净根部放入白瓷盘，湿布覆盖保湿。砧木苗勿需挖出，直接摆放在操作台上，用竹签剔除其真叶和生长点。去除真叶和生长点要求干净彻底，减少再次萌发，并注意不要损伤子叶。
左手轻捏砧木苗子叶节，右手持一根宽度与接穗下胚轴粗细相近、前端削尖略扁的光滑竹签，紧贴砧木一片子叶基部内侧向另一片子叶下方斜插，深度0.5～0.8厘米，竹签尖端在子叶节下0.3～0.5厘米出现，但不要穿破胚轴表皮，以手指能感觉到其尖端压力为度。插孔时要避开砧木胚轴的中心空腔，插入迅速准确，竹签暂不拔出。然后用左手拇指和无名指将接穗2片子叶合拢捏住，食指和中指夹住其根部，右手持刀片在子叶节以下0.5厘米处呈30°角向前斜切，切口长度0.5～0.8厘米，接着从背面再切一刀，角度小于前者，以划破胚轴表皮、切除根部为目的，使下胚轴呈不对称楔形。切削接穗时速度要快，刀口要平、直，并且切口方向与子叶伸展方向平行。
拔出砧木上的竹签，将削好的接穗插入砧木小孔中，使两者密接。砧穗子叶伸展方向呈十字形，利于见光。插入接穗后用手稍晃动，以感觉比较紧实、不晃动为宜。
三、芽接法
芽接，是从枝上削取一芽，略带或不带木质部，插入砧木上的切口中，并予绑扎，使之密接愈合。常用的是”T“形芽接法。
选用生长旺盛而又无病虫害的1～2年的实生苗，要求距地面5～6厘米处的直径在0.5厘米以上。芽接前10天左右，应将选定的砧木下部距地面7～8厘米以上的分枝剪去，以便于操作。接穗选取叶芽饱满的当年生的发育枝，剪去叶片，只留叶柄。左手拿好枝条，右手持芽接刀，先在枝条上选定1个叶芽，在选定的叶芽上方0.5厘米处横切一刀，长约0.8厘米，再在叶芽下方1厘米处横切一刀，然后用刀自下端横切处紧贴枝条的木质部向上削去，一直削到上端横切处，削成一个上宽下窄的盾形芽片——接穗。为了保持接穗的湿度，可将接穗含在口里或用温布盖好。
在砧木的北边（风大的地方要选择迎风面）距地面2～3厘米处，横切一刀，长约1厘米，深度以切断砧木皮层为度，再从横口中间向下垂直切一刀，长约1～1.2厘米，切成“T”形。挑开砧木皮层，以便插进接穗。
将接穗插入切口中。插入时接穗的叶柄要朝上。插入后，要使接穗上端同“T”字形横切口对齐，如果接穗过长，可自上端切去一些。用塑料带或其它绑缚材料，先从接口上边绑起，逐渐往下缠，叶芽和叶柄要留在外边。
接后3～4天要检查嫁接是否成活。如果接穗的叶柄用手轻轻一碰立即脱落，接穗皮色鲜绿，说明已经接活。如果叶柄不落，接穗干枯，就是没有接活，需要补接。
成活10多天后，要将绑缚解除，以免阻碍接合部位生长。在此以后，要进行剪砧。夏季接的要在当年剪砧，秋季接的可在第二年春季发芽前剪砧。剪砧的位置是在“T”字形横口上方2厘米左右。
