青果即橄榄，橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。
国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。
扩展资料
橄榄为很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制，果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿外弯。
果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，长2.5-3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；果核渐尖，横切面圆形至六角形，在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽，核盖有稍凸起的中肋，外面浅波状；核盖厚1.5-2（-3）毫米。种子1-2，不育室稍退化。花期4-5月，果10-12月成熟。
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草果种植技术
种植 特色水果是很多农民想要做的事情，那么，怎样才能栽培出优质高档的特色水果呢? 下面是我精心为你整理的特色水果种植技术，一起来看看。
特色水果种植技术
因地制宜，因种而异。根据当地的气候条件及土质、海拔、降水等因素，结合各品种的特点，选择适宜栽种的品种。例如，光照充足、地势平坦、土质肥沃疏松、排灌条件较好的地块，可栽葡萄;土质比较瘠薄、灌溉水源较缺乏的坡地可栽桃、李、柿、杏等。
在环境相宜的前提下，要选择市场需求量大、品质优、前景好的品种。就当前而言，杨梅、晚熟桃类、早熟苹果、早熟梨及无花果、石榴等特色果树较有潜力。 科学管理、规模经营。不同的品种有不同的管理要点：苹果、梨、桃对肥水、果实、病虫害防治等的要求较高，板栗、核桃等坚果管理粗放、耐运输，是边远山区营林工程的首选树种。在科学管理的基础上推行规模种植，既能降低人工、肥料、农药成本，又能提高综合效益。 选准树种，适时种植。一般11月底至第二年 清明 都可种植果木，冬种比春种好，早种比晚种好。
北方因冬季气候寒冷，须在土壤解冻后定植。我国中部及南方、大西南宜越旱越好。品种上，当前推广很多，可择优取之，比如杨梅有木洞、上冲、东魁等，梨有七月酥、早美酥、金水二号等早熟梨，此外大油板栗、湖南山核桃、冬枣、鄂苹一号等特色水果均可规模栽培。 标准化建国。标准化建园是果树丰产、稳产、保持树势强健的根本保证。采取一锹挖个洞就栽一棵苗的懒汉种植法，是不可能有好的收获的。因此，根据各品种特性定好株行距，施足基肥，保证适宜的灌溉条件以及加强科学管理都很重要。
有种植前景的特色水果
布福娜果肉象葡萄，浆多味甜，果色如荔枝，乳白细腻，浓甜芳香;果香如苹果，馥郁可人。它是色、香、味俱佳的果品，观之，使人赏心悦目;闻之，让人垂涎欲滴。随着人们对水果档次要求的越来越高，布福娜的发展前景将会越来越好。
布福娜不仅是美容佳果，而且还是珍贵的中药材。根据专家介绍，它全株皆可入药，果实尤佳。果有祛风活络、调气止痛，清肝明目，益肾固精，补血养颜等功效。是治疗风湿、遗精、贫血、痛经、产后血虚等症之良药，常食用其果能黑发润肤，滋补养颜，清心益智，强身延年。所以"布福娜"是集食用、药用、绿化、观赏于一体的园林珍品，是极具开发潜力的多用途植物。
种植水果的 方法
种植矮生果树，它们长得非常矮小，您可以站在地上就能采摘果实。这是一种安全、轻松的采摘方法。在进行采摘时，您无需动用到梯子或试图在梯子上保持平衡。矮生果树的另一个优点是它们比需完全长大的果树开始结果的时间早。而且如果您的草坪很小的话，矮生果树就是一个很好的选择，因为它比大果树占用的空间更少。
您可以尝试在盆里种植超矮小桃树。超矮小果树是只能长到大约1.5米的小型树。虽然其他果树也有超矮小种类，但是仅一棵桃树就能长出美味的果实来，这对初学者来说无疑是非常好的。(许多其他的果树需要第二次授粉栽培变种。)
您可以在底部有排水孔的61厘米宽的盆里种植迷您小桃树。在生长季节里，尽量使它保持潮湿，然后施好肥，把盆栽放在有阳光的位置。如果您的树第一年没有结果，那么给它点时间。它可能还需要一到两年才能开始结果。在寒冷气候的冬天里，您可能还需要将树、盆和其他所有东西都存储在凉爽但受保护的位置。
1、选地整地：选择水源充足、土质肥沃、荫蔽度为50%的地块。2、播种育苗：将草果种子浸泡10小时后播撒到苗床上，并盖上草料。3、移栽定植：将草果幼苗定植到湿度较高、养分充足的地块中。4、田间管理：雨季要及时将田间的积水排出。
草果如何种植
1、选地整地
草果适合生长在土壤肥沃、阳光适中的地区，因此种植时要选择水源充足、土质肥沃、荫蔽度为50%的地块，再将周围多余的树木和杂草清除，并将其翻耕25厘米左右。
2、播种育苗
选择一株长势强、产量高的草果母株，采摘下成熟果实后取出种子，再将种子浸泡10小时左右，而且要把上面的角质层处理干净，最后将其播撒到苗床上，并盖上草料保水保肥。
3、移栽定植
草果种子出苗后要避免阳光直射，可以搭建一个遮阳棚庇荫，当幼苗长出3-5片真叶时，将其定植到湿度较高、养分充足的地块中，定植后注意将土壤压实，防止水肥的流失。
4、田间管理
草果的吸收能力较弱，种植期间需要定期将果园中的杂草清除，并在植株开花之前对土壤进行培土工作，以提高草果的生长速度，而且雨季要及时将田间的积水排出。
