胡恒颖、张承宇终于等到草莓的产季，好不容易把团购的两大箱草莓全都分装到保鲜袋里冷冻以后，没想到两天过后拉开冰箱，草莓全都黏在一起，变成了超大型草莓，不只外观可怕，处理起来棘手，吃起来也不方便。日本知名线上食谱网站Cookpad分享一招密技，再也不怕草莓变身可怕史莱姆。 草莓功效，不只抗癌更防心血管疾病 草莓掳获男女老少的心，这种水果不只外观可爱，味道甘甜，更具有多种健康奇效。美国癌症协会（ACS）表示，每天食用以草莓和蓝莓为首的莓果类，可以有效预防皮肤癌、肝癌、肺癌及食道癌等癌症。莓果类含有丰富的鞣花酸，此种多酚具有高度抗氧化能力，再加上可以消除体内恶性活性氧的花色苷，不只能够修复体内受损细胞，抑制已存在的癌细胞扩张，还能进一步预防正常细胞突变，成为癌细胞，甚至还能提高免疫系统的机能。 除此之外，英国东英格兰大学的研究团队指出，草莓中含有丰富的花青素，借由促进良性胆固醇的制造，达到清除血管恶性胆固醇的效果，使血液流动畅通，减轻与心脏血管疾病发生的风险。 义大利研究：每天食用10颗草莓就能有效防乳癌扩张 近来，义大利马凯大学的研究更发现，每天食用10～15颗，约500公克的草莓可以有效抑制高侵蚀性的乳腺癌细胞组织扩张，甚至能够引导癌细胞凋亡，达到控制并缩小乳癌范围的效果。但是研究人员也坦言，这些研究结果距离投入药物使用还有相当的距离，可以肯定的是草莓中的鞣花酸的确具有高效的抗乳癌能力。 草莓洗错太可惜！这样留住最多维生素C 日本健康专家南惠子表示，每100公克的草莓中便含有62毫克的维生素C，完整的草莓比切片草莓更多出8％~12％的维生素C。许多人习惯把草莓切片以后再放入冰箱保存，然而南惠子建议，将草莓整颗放在冰箱中保存，较有助于保存维生素C。 草莓去蒂再洗，可能流失60％维生素C 日本畅销书《营养不流失的食材调理秘诀》的监修者、日本东京慈惠会医科大学附属医院营养部课长滨裕宣指出，草莓的维生素含量在所有水果中名列前茅，其中蒂头附近更是维生素C特别丰富的区域。但是，如果将草莓先去蒂再清洗，此处的维生素C就容易溶于水中而流失，营养减少程度甚至可能达到60％以上。 日本知名料理研究家滨内千波也在著作《调理の新常识》中指出，蔬菜类含有的维生素C、B群等水溶性营养素，容易因为清洗、水煮等接触到水的调理方式而流失。 另外，也建议不要用刀子切除草莓蒂，应该用手轻轻摘掉，就能保留最多的维生素C。 这样洗草莓最干净你知道怎么洗吗？4步骤洗去农药！ 很多人都认为草莓农药多而不敢吃，实在太可惜了，其实只要好好洗干净，就能好好享受草莓这漂亮又营养的水果！草莓营养价值高，在脆弱鲜艳的外表下，需要的农药也是同等的，要彻底清除需注意下面几点： STEP1. 先别去除蒂头 洗时先不要摘掉蒂头，否则脏水很容易借由缝隙流入果肉中，会越洗越脏。建议最好整颗连同蒂头一起洗，才会干净。 STEP2.浸泡于流动的水冲洗10至15分钟 接着将草莓放在大盆子里，将水龙头转为细小的水流，让碗内的水不断的溢出来，并让草莓浸泡在流动的水中15至20分钟，利用自来水的氯来去除草莓中的农药。 STEP3.大量清水冲洗 冲洗好后，另外准备一个洗菜的篮子。将刚才的草莓放进篮子中，然后用大量的水冲洗。洗的时候动作不能太大，草莓很脆弱，很容易轻轻的触碰就烂掉。 STEP4. 开水洗完马上吃 洗好后，将蒂头摘除，再用白开水冲洗一次，赶紧吃掉。若是冰回冰箱，因碰过水，草莓会更容易烂掉。 草莓瘦身法 长期受便秘困扰的日本前宝冢歌剧团成员辽河春日，受到健康节目邀请测试，每天吃1大匙草莓醋持续1周后，除了便秘改善，腰围也少了8cm、体重也少了1kg；节目中另外5位参与测试的民众，也各自有血压降低、腰围减少等健康变化。 草莓醋结合草莓与醋的好处，具备良好整肠作用。日本石原诊所副院长石原新菜分析，草莓中的膳食纤维改善排便，使腹部因为少了粪便而变得紧缩，同时醋醋具备良好抗菌、抗氧化效果，还有强力燃脂作用帮助减少皮下脂肪，使腰围降低。日本金泽市异种研修会馆馆长、有「草莓博士」之称的药学博士太田富久也指出，草莓中的成分「草莓单宁」也可能有减肥效果，曾有动物实验发现，摄取草莓单宁可抑制约30％体重增加程度。 材料：草莓250g、冰糖250g、谷物醋500ml 做法：草莓清洗后去蒂放入容器中，注入冰糖及醋轻轻摇动，放入冰箱冷藏1～2日即可。 喝法：一天吃一大匙（约15ml），也可加入碳酸水、牛奶一同饮用，或是制成沙拉、加入优格、当成酱料都相当美味。《养生醋自己泡》一书中则建议，可以将制作草莓醋剩下的草莓果实做为果酱使用。 胡恒颖、张承宇终于等到草莓的产季，好不容易把团购的两大箱草莓全都分装到保鲜袋里冷冻以后，没想到两天过后拉开冰箱，草莓全都黏在一起，变成了超大型草莓，不只外观可怕，处理起来棘手，吃起来也不方便。日本知名线上食谱网站Cookpad分享一招密技，再也不怕草莓变身可怕史莱姆。 草莓功效，不只抗癌更防心血管疾病 草莓掳获男女老少的心，这种水果不只外观可爱，味道甘甜，更具有多种健康奇效。美国癌症协会（ACS）表示，每天食用以草莓和蓝莓为首的莓果类，可以有效预防皮肤癌、肝癌、肺癌及食道癌等癌症。莓果类含有丰富的鞣花酸，此种多酚具有高度抗氧化能力，再加上可以消除体内恶性活性氧的花色苷，不只能够修复体内受损细胞，抑制已存在的癌细胞扩张，还能进一步预防正常细胞突变，成为癌细胞，甚至还能提高免疫系统的机能。 除此之外，英国东英格兰大学的研究团队指出，草莓中含有丰富的花青素，借由促进良性胆固醇的制造，达到清除血管恶性胆固醇的效果，使血液流动畅通，减轻与心脏血管疾病发生的风险。 义大利研究：每天食用10颗草莓就能有效防乳癌扩张 近来，义大利马凯大学的研究更发现，每天食用10～15颗，约500公克的草莓可以有效抑制高侵蚀性的乳腺癌细胞组织扩张，甚至能够引导癌细胞凋亡，达到控制并缩小乳癌范围的效果。但是研究人员也坦言，这些研究结果距离投入药物使用还有相当的距离，可以肯定的是草莓中的鞣花酸的确具有高效的抗乳癌能力。 草莓洗错太可惜！这样留住最多维生素C 日本健康专家南惠子表示，每100公克的草莓中便含有62毫克的维生素C，完整的草莓比切片草莓更多出8％~12％的维生素C。许多人习惯把草莓切片以后再放入冰箱保存，然而南惠子建议，将草莓整颗放在冰箱中保存，较有助于保存维生素C。 草莓去蒂再洗，可能流失60％维生素C 日本畅销书《营养不流失的食材调理秘诀》的监修者、日本东京慈惠会医科大学附属医院营养部课长滨裕宣指出，草莓的维生素含量在所有水果中名列前茅，其中蒂头附近更是维生素C特别丰富的区域。但是，如果将草莓先去蒂再清洗，此处的维生素C就容易溶于水中而流失，营养减少程度甚至可能达到60％以上。 日本知名料理研究家滨内千波也在著作《调理の新常识》中指出，蔬菜类含有的维生素C、B群等水溶性营养素，容易因为清洗、水煮等接触到水的调理方式而流失。 另外，也建议不要用刀子切除草莓蒂，应该用手轻轻摘掉，就能保留最多的维生素C。 这样洗草莓最干净你知道怎么洗吗？4步骤洗去农药！ 很多人都认为草莓农药多而不敢吃，实在太可惜了，其实只要好好洗干净，就能好好享受草莓这漂亮又营养的水果！草莓营养价值高，在脆弱鲜艳的外表下，需要的农药也是同等的，要彻底清除需注意下面几点： STEP1. 先别去除蒂头 洗时先不要摘掉蒂头，否则脏水很容易借由缝隙流入果肉中，会越洗越脏。建议最好整颗连同蒂头一起洗，才会干净。 STEP2.浸泡于流动的水冲洗10至15分钟 接着将草莓放在大盆子里，将水龙头转为细小的水流，让碗内的水不断的溢出来，并让草莓浸泡在流动的水中15至20分钟，利用自来水的氯来去除草莓中的农药。 STEP3.大量清水冲洗 冲洗好后，另外准备一个洗菜的篮子。将刚才的草莓放进篮子中，然后用大量的水冲洗。洗的时候动作不能太大，草莓很脆弱，很容易轻轻的触碰就烂掉。 STEP4. 开水洗完马上吃 洗好后，将蒂头摘除，再用白开水冲洗一次，赶紧吃掉。若是冰回冰箱，因碰过水，草莓会更容易烂掉。 草莓瘦身法 长期受便秘困扰的日本前宝冢歌剧团成员辽河春日，受到健康节目邀请测试，每天吃1大匙草莓醋持续1周后，除了便秘改善，腰围也少了8cm、体重也少了1kg；节目中另外5位参与测试的民众，也各自有血压降低、腰围减少等健康变化。 草莓醋结合草莓与醋的好处，具备良好整肠作用。日本石原诊所副院长石原新菜分析，草莓中的膳食纤维改善排便，使腹部因为少了粪便而变得紧缩，同时醋醋具备良好抗菌、抗氧化效果，还有强力燃脂作用帮助减少皮下脂肪，使腰围降低。日本金泽市异种研修会馆馆长、有「草莓博士」之称的药学博士太田富久也指出，草莓中的成分「草莓单宁」也可能有减肥效果，曾有动物实验发现，摄取草莓单宁可抑制约30％体重增加程度。 材料：草莓250g、冰糖250g、谷物醋500ml 做法：草莓清洗后去蒂放入容器中，注入冰糖及醋轻轻摇动，放入冰箱冷藏1～2日即可。 喝法：一天吃一大匙（约15ml），也可加入碳酸水、牛奶一同饮用，或是制成沙拉、加入优格、当成酱料都相当美味。《养生醋自己泡》一书中则建议，可以将制作草莓醋剩下的草莓果实做为果酱使用。 草莓这样挑、这样吃最营养 日本金泽市异种研修会馆馆长、「草莓博士」太田富久表示，草莓是最适合冬天的超级水果，有助降低冬季营养失调造成的心脏病、心肌梗塞等疾病的危害！因为天气冷的时候，人体会消耗大量维生素B1、维生素C来维持体温。如果缺乏维生素，让这样的机制减弱，就容易导致免疫力降低、血管运作不良，而提高心脏病、心肌梗塞等严重疾病的风险，可以说，这些健康危害，很多时候和冬季营养失调脱不了关系。 而草莓比起一般水果含有更多的维生素C，正好可以有效率地帮助补充维生素。太田富久建议，每天吃2～3颗草莓来帮助补充不足的维生素，当成点心吃也可解馋。此外，1颗中颗草莓大约只有6卡，热量非常低，就算吃整盒也不容易发胖，是相当健康的点心。 草莓控注意！草莓博士教3招吃草莓营养竟多3倍 越大越好 草莓会透过茎部（草莓梗）来运送养分及糖分，草莓本身以及茎部越大，表示有更多的营养送往果实，不但营养丰富，甜度也会增加。 果实越红越好 草莓可食的部分是膨大的花托，所谓的「草莓籽」其实才是草莓的果实。而当草莓真正成熟后，果实（草莓籽）会变得更红，也含较高的甜度及维生素C。 和乳制品一起吃 日本内科医师田中修一则表示，草莓含有丰富的多酚，具备减肥、抗老、预防疾病等多种效果，而如果搭配牛奶或炼乳等含有脂质的乳制品一同食用，还能让吸收率更好。日本农业?食品产业技术综合研究所曾进行过实验，让实验小鼠同时摄取多酚和脂质，发现约可将吸收率提升为2～3倍之多。 草莓如何保存？砂糖洒好洒满，防冻保甜 步骤非常简单。把草莓装进保鲜袋以后，朝保鲜袋里洒入适量的砂糖，把袋口封好，均匀上下摇动，使砂糖平均分布到每颗草莓的表面即可。 甜度不足的草莓可以直接利用这方法补救，从冷冻库拿出来以后退冰直接食用；如果口味偏酸，可以直接把打开的袋口对准水龙头，以细小的水流将适量的常温水加入袋中，洗去草莓表面的砂糖。 另外，如果发现草莓的色素暗沉，出现类似黑斑的色块，或是萎缩皱起，可以尝试放入约50℃的温水中，静置约2分钟。草莓的整体状况会有所改善。 以上的方法不只适用于草莓，如果家中习惯备有蓝莓和蔓越莓等莓果类，也可以尝试以砂糖冷冻来延长保存期限，增添风味，打造健康身体。
如何使用冰箱最好
夏天使用冰箱需要注意的事项
夏天使用冰箱需要注意的事项？冰箱是生活中很常见的家用电器，在夏天的时候很多人都会用冰箱来存放各种东西，但是使用冰箱是有很多方面要注意的，下面分享夏天使用冰箱需要注意的事项。
夏天使用冰箱需要注意的事项11、你要了解什么能放在冰箱里（尤其是冷冻），什么不能。
Yes：莓果、海鲜、汤汁。
No：蔬菜、乳制品、碳酸饮料。
只要冰冻在零下18摄氏度以下就可以抑制生活中大部分致病菌，在低温环境下细菌没法生长、繁殖。
当然，这不是说所有的东西都可以冻：蔬菜、蛋黄酱、酸奶油、煮熟的鸡蛋就不适合冷冻保存。在冷冻状态下，它们的水分和口感会迅速改变。尤其是奶酪，千万不要冷冻！当然有些厨师会把干酪冻在冰箱里，比如帕尔马干酪，但实际上，口味也会因为冰冻改变很大。
还有要强调的是，千万不要把碳酸饮料冻起来！
在炎热的夏季，你可以直接将一些莓果放进冷冻室。这样既可以保鲜，配着香草冰激凌更是美味。为了避免他们结成一个球，先分开速冻之后在放在袋子里。
还有像海鲜，这类食物解冻速度快（想知道如何解冻，别着急，慢慢往下看），又易熟，真的是家庭快速烹饪的不二之选。
还有汤汁，你可以提前熬一些鸡汤，煮青菜的时候可以直接放一块进去。
2、食物如何储藏？
说完什么可以放，紧接着我们来看看要怎么装这些东西。第一件事情，就是不要在冷冻室中放入玻璃制品，他们会炸裂。
所以对于有汤汁的东西，你可以选择塑料盒，前提是汁水不要太多。像鸡汤这样的，你就可以直接用密封性良好的袋子灌装，当然不要装得太满，留些空隙，要么就等着收拾吧。
而即使是冷藏室也不要直接把青菜放进塑料袋就放到冰箱中。最好在青菜外面裹一层厨房纸，这样叶菜不会烂掉。
3、冰箱如何保养？
定期清理冰箱是延长冰箱寿命的最佳办法。这样也可以提高冰箱的能效，为你省电。比如说一年清理两次冷冻室的霜，这样就能保证冰箱的制冷效果。在清理的过程中也随手扔掉一些放在冰箱中太久的东西。
4、不要一直开着冰箱门
不要每三分钟打开一次冰箱看看有什么。要是这个频率开关，你就得每个季度清理冰霜了。
5、如何保持冰箱的整洁？
请在清理完你杂乱的冰箱之后，培养自己爱整理的好习惯。买一些塑料密封餐盒，将能装进去的食物都放进去，最大限度的减少串味和冰箱杂乱的肯能性。
6、如何解冻食物？
从小看父母直接将冷冻食物放在室温下解冻，但这其实是最坏的办法。因为在解冻过程中会有大量的细菌繁殖。那到底应该如何解冻食物？
放在冰箱的冷藏室解冻一晚上（解冻海鲜最好用这个办法）。使用微波炉进行解冻，但解冻后请迅速烹饪。将冷冻食物在水中解冻。可以直接在冰冻状态下直接进行烹饪，但烹饪时间会变长，而且有些时候会变得很麻烦。使用极速解冻板，这可是新产品，但可以在30分钟内通过物理方式解冻任何食物。
夏天使用冰箱需要注意的事项2夏天如何正确使用冰箱
1、存放时间有限制
肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。
2、食物摆放有讲究
食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。
3、定期消毒有必要
夏季最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。
4、蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂。
5、夏天冰箱中最容易引起疾病的四种食物
牛奶及乳制品、肉类(特别是牛肉食品)、剩余的蔬菜和色拉、水产品。这几种食物容易被寒冷条件下照样生长繁殖的致病菌——李斯特氏菌污染。夏季在冰箱中贮存过的熟食，加热要彻底，加热时间在15分钟以上。
6、食物解冻后不能再放入冰箱
冷冻食品（如鸡、鸭、鱼和各种肉类）一经解冻，原来已经休眠的细菌和酶的活力迅速恢复，很快引起肉的变质，还能产生有毒物质。最好将买回的新鲜食品分割袋装后放入冷冻柜，保证每袋食品取出后一次性吃完。这虽然有些麻烦，但避免了解冻食品重新放回冰箱，可确保食品卫生和饮食安全。
7、刚取出的`食品别急着吃
人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调，容易发生痉挛性腹痛。所以，从冰箱内取出的、不再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。老人、小孩、慢性胃病、心脏病和高血压患者应特别小心，注意慎食或少食过冷食品。
8、冰镇西瓜别超过两小时
西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。西瓜最好是现买现吃，如果需要冷处理，冰箱内放置时间不应超过两小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。
9、对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。
10、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
11、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
12、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
13、食物摆放分清上下前后。冰箱冷藏室里的温度并不是恒定的，一般来说，上层比下层温度高，冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，因此，食物摆放时是有讲究的。比如，一两天内就要吃完的小食品、不轻易坏的番茄酱、沙拉酱、果汁饮料以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品可以放在门口处；剩饭菜以及豆制品等比较容易变质的食物放在冰箱上层后壁四周；水果、蔬菜等可以放在冰箱下层，或者是专门的果菜盒里，但不要太靠里边，以免被冻坏。
冰箱是家里第二脏的地方:全球卫生理事协会对浴室密封胶、冰箱、厨房抹布、水壶柄等日常频繁使用的物体进行了细菌检测。结果发现：浴室密封胶是家里最脏的地方，冰箱是排名第二的受污染重地，46%的家庭冰箱无法通过细菌检测。
那么，冰箱细菌有哪些呢?
浙医二院微生物实验室张嵘主任说：冰箱里的细菌是由食物等带进去的，主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等，其中对人影响比较大的是前4种菌。
沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品
0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。
志贺菌——来自于蔬菜和水果
家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。
李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里
李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。
耶尔森菌——主要来自于生猪肉
温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为”冰箱肠炎”。
既然冰箱里有这么多细菌，抗菌冰箱也不能杀死所有细菌，那么怎样才能杀灭这些细菌呢?
食品学院王宏勋副教授建议：每月至少给冰箱清洁消毒一次，不建议用消毒剂等化学物品，因为如果清洁得不干净，可能会造成二次污染。
冰箱使用必备技能，五招避免冰箱在夏天阵亡
1.你要了解什么能放在冰箱里(尤其是冷冻)，什么不能。
Yes：莓果、海鲜、汤汁
No：蔬菜、乳制品、碳酸饮料
只要冰冻在零下18摄氏度以下就可以抑制生活中大部分致病菌，在低温环境下细菌没法生长、繁殖。
当然，这不是说所有的东西都可以冻：蔬菜、蛋黄酱、酸奶油、煮熟的鸡蛋就不适合冷冻保存。在冷冻状态下，它们的水分和口感会迅速改变。尤其是奶酪，千万不要冷冻!当然有些厨师会把干酪冻在冰箱里，比如帕尔马干酪，但实际上，口味也会因为冰冻改变很大。
还有要强调的是，千万不要把碳酸饮料冻起来!
在炎热的夏季，你可以直接将一些莓果放进冷冻室。这样既可以保鲜，配着香草冰激凌更是美味。为了避免他们结成一个球，先分开速冻之后在放在袋子里。还有像海鲜，这类食物解冻速度快(想知道如何解冻，别着急，慢慢往下看)，又易熟，真的是家庭快速烹饪的不二之选。
还有汤汁，你可以提前熬一些鸡汤，煮青菜的'时候可以直接放一块进去。
2.食物如何储藏?
说完什么可以放，紧接着我们来看看要怎么装这些东西。第一件事情，就是不要在冷冻室中放入玻璃制品，他们会炸裂。
所以对于有汤汁的东西，你可以选择塑料盒，前提是汁水不要太多。像鸡汤这样的，你就可以直接用密封性良好的袋子灌装，当然不要装得太满，留些空隙，要么就等着收拾吧。
而即使是冷藏室也不要直接把青菜放进塑料袋就放到冰箱中。最好在青菜外面裹一层厨房纸，这样叶菜不会烂掉。
3.冰箱如何保养?
定期清理冰箱是延长冰箱寿命的最佳办法。这样也可以提高冰箱的能效，为你省电。比如说一年清理两次冷冻室的霜，这样就能保证冰箱的制冷效果。在清理的过程中也随手扔掉一些放在冰箱中太久的东西。
4.不要一直开着冰箱门
不要每三分钟打开一次冰箱看看有什么。要是这个频率开关，你就得每个季度清理冰霜了。
5.如何保持冰箱的整洁?
请在清理完你杂乱的冰箱之后，培养自己爱整理的好习惯。买一些塑料密封餐盒，将能装进去的食物都放进去，最大限度的减少串味和冰箱杂乱的可能性。
