苜蓿草种植技术和方法如下：
1、选择适宜我国地区种植的品种，如中苜1号、甘农3号、草原2号等。
2、选择适宜的播种时间，春季建议是4月中旬至5月下旬；秋季建议是8月中旬至9月下旬播种。
3、选择土层深厚疏松，排灌方便，pH值6.5至7.5的中性或微碱性土壤最为适宜。
4、精细整地，彻底清除杂草。
5、结合整地施底肥，一亩地需要施2000千克厩肥、10千克尿素、20千克硫酸钾和50千克过磷酸钙。
6、播种前，清洗种子并晒干，将农药、除草剂、根瘤菌和肥料按比例配置拌种。
7、播种时一般采用条播，行距30厘米至40厘米。
8、注意灌水、排水和施肥。
