1、马蹄可以生吃，而且马蹄生吃时能为人体补充大量水分和丰富碳水化合物，还能让人们品尝到它甘甜清爽的滋味。
2、但在生吃马蹄前，需要去掉外皮把马蹄放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗干净，那样能去除马蹄果肉表面的细菌和寄生虫，这样生吃就会安全很多。
马蹄果和荸荠没有区别，属于同一种植物，其根状茎呈匍匐状，茎秆丛生，株高约为一米，表皮为灰绿色，且马蹄果在每年的5-10月份开花结果，喜温暖湿润的环境，栽培马蹄果可以在每年7月份进行，选择株高约为45厘米的幼苗定植即可。
马蹄果和荸荠有哪些不同
马蹄果和荸荠没有区别，是同一种植物，其根状茎呈匍匐状生长，茎秆细长笔直，呈丛生分布，株高约为1米，颜色为灰绿色，而且马蹄果在每年的5到10月份开花结果，果实呈现倒卵形，表皮为黑色，果肉为白色。
马蹄果的生长环境
马蹄果喜温暖湿润的环境，多生长在浅水田地中，且植株对温度有一定的要求，萌芽期的最适温度为15-20度，分蘖期的最适温度在25到30度之间，而且马蹄果喜光，生长后期每天要接受13小时以上的光照。
马蹄果的栽培技术
栽培马蹄果要在每年的7月份进行，选择株高约为45厘米的幼苗，以40厘米的株距、60厘米的行距栽种在田地中，栽种深度保持在10厘米，等待株苗成活后，要为马蹄果施肥除草三次，促进幼苗的生长。
