1、花椰菜：二年生草本，基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡**，后变成白色。长角果圆柱形；花期4月，果期5月。
2、绿叶甘蓝：绿叶甘蓝原产于地中海沿岸,是野生甘蓝的变种，一九五四年日本由美国引入进行人工栽培获得成功。绿叶菜营养排名中，甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一，甘蓝菜还含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。
3、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝，其叶团抱成球形，叶片较宽大，叶多皱像波浪一样起伏。中心叶片色彩非常丰富，可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化，全株似一朵盛开的牡丹花，所以又名叶牡丹.
4、西兰花：紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶型有阔叶和长叶两种。
5、卷心菜：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄。
随着人们生活水准的不断提高，城市化进程的不断加快，身居城市的人们也渐渐的不在简单的追求生活了，他们更希望的是获得更多的生活体验，于是就有人提出了花盆种菜的想法。不过想法是很好，可是操作起来很多人却不失特别的明白。那么这个花盆种菜是如何做的呢，具体该怎么做呢？下面我们就一起来看看花盆种菜。
花盆种菜简介
近年来，食品卫生安全事故频发，一时间人们发现吃什么感觉都不安全了，就算是外面市场上贩卖的绿色蔬菜心里面都会感觉是打了农药的，所以妹妹买菜的时候都非常的纠结。为了解决这种痛苦，很多人就想起了自己种菜的方法，可是身居城市哪里来的土地了，于是花盆种菜就渐渐的兴起了。花盆种菜也就是以利用花盆来种植蔬菜，其实这和样子植物花卉是一个道理的，只不过事物不再是植物花卉而是我们经常食用的蔬菜罢了，
但是方法还是基本相似的。
手把手教你花盆种菜
1、选对位置
我们要进行花盆种菜首先就要选择一个合适的位置。我们要知道身居在钢筋混泥土的城市当中，我们能够用来进行花盆种菜的地方也就是我们住宅那么大小的一个空间里，
而在这个住宅里，又有什么地方可以利用了，客厅、窗台、阳台、天台还有庭院，其中阳台是家家户户都有的地方，而且这个地方的光线好，温度以及空气湿度相对较好，所以是大家都比较喜爱的一个用来种植植物花卉的地方，自然这个地方用来进行花盆种菜也就是十分合适和理想的。2、选对蔬菜品种
要知道在我们日常生活中，蔬菜的品种没有一万也有八千呢，所以选择什么样的蔬菜来进行栽种也是一件非常关键的事情。毕竟不是所有的蔬菜都能够利用花盆来进行种植的，尤其是一些生存条件非常特殊的蔬菜就不能使用。而且大家还要知道在室内种植蔬菜，也就是阳台找个地方，其环境条件自然还是比不了我们真正的土地的，所以只有生命力比较顽强又能胜任花盆的蔬菜品种才行。这方面据了解，像是韭菜、番茄、青白菜还有朝天椒和豆角菠菜以及茄子等蔬菜都是非常好种植的。
3、做好养护工作
当然大家也要知道不是把蔬菜种子或者是蔬菜幼苗种进土壤里，蔬菜就能够长得出来的，蔬菜又能够长得有好又健康是需要一个较长的过程的，而这个过程如果大家没有精心的呵护和养护蔬菜，那么也会出现蔬菜死亡的情况的，那么给怎么养护蔬菜了？这个就需要大家严格做好蔬菜养殖的温度、光照、水分以及施肥和病虫害防治这几个工作了，
尤其是光照和水分这两个事项大家一定要注意，要记得给蔬菜浇水和晒太阳，这样蔬菜才能快速的长大。
结语：花盆种菜是一种非常健康绿色的生活方式，吃著自己亲手种植的蔬菜，相信大家也会更加的放心，而且在种植蔬菜的过程中，不仅打发了时间还缓解了压力，的确是很好的。
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