济宁市种大棚最多的是济宁沙耳种植基地。目前山东省地区一家种植榆耳合作社，经过5年市场拼搏和技术探讨现以发展成为培育销售食用菌干鲜品销售等为一体的食用植合作社，本社现有榆耳种植户126家，榆耳大棚275座主要分布在鱼台县张黄镇和王鲁镇，。榆耳产品都是以单片大片为主的干品榆耳，都是自家种植生产的。
济宁最大的蔬菜批发市场在山东省济宁市任城区南张蔬菜批发市场门口C区15。蔬菜都是当天从各蔬菜基地运输的新鲜蔬菜，水果种类多、物品新鲜可口，该农贸市场总体价格较其他地方较为低，最关键的是除了批发，还可以零售。
