园艺技术专科专业（荷兰班）是我校与荷兰瓦赫宁根大学联合招生、办学的专业。学制三年或四年。录取入学的学生在云南农业大学学习两年(一年后，根据雅思成绩分班教学),成绩合格、雅思考试成绩6分以上的优秀学生，经中荷双方选拔可前往荷兰瓦赫宁根大学学习两年，其间学生可选修相应课程，成绩合格，达到规定学分者由荷兰瓦赫宁根大学授予学士学位。未能赴荷学习的学生，在云南农业大学继续修完园艺专业教学计划第三年的所有课程，成绩合格者，由云南农业大学发给专科毕业证书。
本专业旨在培养具备生物学和园艺学基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园艺管理领域从事与园艺科学有关的教学、推广、开发、经营与管理等工作的高级技术人才。部分学生在荷兰深造后将成为云南省急需的国际化高水平农业科技及农业管理人才。 该本专业培养从事园艺植物（果树、蔬菜、花卉）栽培、良种繁育、贮运加工的科研、教学、生产管理、技术推广等方面高素质、复合型、应用型人才。主要开设植物学、植物生理生化、遗传学、微生物学、土壤肥料学、气象学、测量学、农业生产机械化、田间试验与统计分析、园艺植物栽培、育种学、园艺植物组织培养、设施园艺学、贮藏加工学、园艺植物病虫害防治等课程，毕业后适宜从事园艺植物的科研、教学、生产管理、技术推广等方面的工作。修业年限四年，授予农学学士学位。该专业同时开设现代园艺技术专科（园艺荷兰班）。
