我国是世国养猪最早的国家。
考古工作者曾在广西桂林市南部甑皮岩洞穴遗址，发掘出67头猪骨骼。经研究鉴定，其中有40头能较准确地鉴定出来,它们的年龄大多在一岁半以上，大多是人工饲养的，距今已万余年。表明我国是世国养猪最早的国家。
世界养猪最多的国家
据统计，1990年世界养猪总数8.3亿
头，中国即养有3.4亿头，已占世界养猪总数的41%。 表明我国是养猪最多的国家。
猪起源于欧洲和亚洲。
猪，古杂食类哺乳动物。分为欧洲野猪和亚洲野猪，野猪的染色体数2n在36一38之间彼此间没有繁殖障碍。野猪在全世界有27个亚种，亚种间和亚种内核型都有一些差异，染色体数在36-38之间，如西欧野猪2n=36或37，日本野猪2n=38，但彼此间没有繁殖障碍。可以生育后代，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。
