1、处理种子：吃完牛油果之后，可以将里面的核取出来，也就是可以种植的种子。将种子放在清水中好好清洗一下，将外面的果肉都去除，剥去外面的片。
2、水中生根：将种子架在水面上，较圆的那头朝下，可以借助铁丝或牙签，能稍稍接触到水面，放在温暖的地方，能促进发芽。每天换次水，一段时间后就可以发芽。
3、选盆配土：选择一个并不大的花盆，底部要有排水孔，里面的土质要疏松透气，可用园土、沙土配制，保证营养又保证透气。
4、栽种上盆：等到种子长出的芽稳定后，就可以移栽到花盆之中，之后适当的浇水，它是属于热带植物，生长离不开阳光，所以后期养护中要多接触一下阳光。
牛油果的生长习性
牛油果的品种还是很多的，所以，它的生长习性还是有些不同。首先就是对温度的适应性不一样，有的耐寒性比较强，有的则是比较差的。
牛油果对水分的需求还是比较高的，不过因为它根系比较浅，所以不耐风吹。对土壤的适应性很强。
牛油果在繁殖的时候，多是采取播种的方式，或者是利用芽接的方式。繁殖比较简单的。
一、牛油果栽培条件
牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐－6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。
需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。
二、牛油果繁殖方法
牛油果多用种子繁殖，也可用嫁接繁殖，播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植，株行距以5*(6～7)米较适宜，品种混栽可保证授粉。嫁接最好用容器育苗，苗径粗0.8～1厘米便可嫁接。
多用芽接或腹接法，苗50～60厘米可定植，栽植株行距5～6米，嫁接苗定植3～4年或实生苗4～6年开花结果，成龄树株产25～50千克，高产的100～150千克。
三、牛油果施肥技术
1、每年常规应用氮肥4次以上，通常是撤施或是经由灌溉系统施，成年树幼果期施有机肥每株50公斤，复合肥50克，采收后再施一次，数量加倍。
2、当叶片分析指明磷、钾含量低时施用磷、钾肥，在某些类型土壤上可以通过施用含锌的肥料或叶面喷施锌，春天新叶开展时喷施最有效，作物生长在钙质土或氧含量低的土壤上最有效的方法是将螫合铁溶液注入根区。
3、某些土壤和灌溉水中有氮时用氮量应降低，树上很少见到有新叶生长并且叶色灰白或结果多时，则要增施氮肥。
