专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学，若担心自己清洗不够干净，可结合大品牌的某些家电产品采用“臭氧净化”这种简单实用的果蔬净化技术，
果蔬表皮如何清洗?
对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，果皮不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。那么，果蔬皮有农药残留怎么办?市面上热销的美的果蔬净化机，全面杀菌，有效率高达99.99% ，采用先进的涡流喷淋专利技术，使活性氧O3作用于细菌的细胞膜，破坏其结构，阻碍细菌新陈代谢，直至其消亡，安全杀菌更放心。活性氧技术，农药降解更高效，达95.7%，活性氧O3溶解于水，破坏农药的化学键，降解果蔬表面的残留农药，无二次污染，安全降解，食用水果更宽心。同时，国际领先的涡流喷淋技术与顶盖加强筋结构的完美结合，使充分溶解在水中的活氧由重力冲至顶部科学分水区，精心呵护蔬菜不损伤，蔬果鲜美口感好。
削去果皮就可以解决农药问题?
专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学，若担心自己清洗不够干净，可结合大品牌的某些家电产品采用“臭氧净化”这种简单实用的果蔬净化技术，通过臭氧发生器产生高浓度臭氧，将臭氧溶于水中成为一种非常有效的解毒剂。从而氧化、分解水中的有毒物质如重金属离子、有机毒物、氰化物、硫化物以及敌敌畏、氧化乐果、马拉硫磷等农药，轻松解决果蔬净化的问题，为消费者带来健康的生活及更高的生活品质。
如何拒绝激素水果
现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。
据了解，现在有越来越多的蔬菜和水果提早上市，这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的，上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，在将其催熟的同时又令其外观变得更好看，像长着长尖的西红柿、个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜，还有一些看起来已经熟透、吃起来却没有什么味道的香蕉或菠萝等，都是由于添加了化学激素的缘故。
膨大剂的使用会使果蔬的细胞非正常撑大，形状也会变得比较奇特，其中所含的一些成分如氨基酸(氨基酸食品)、糖等不够，导致口感较差，营养也会降低，此类常见的果蔬有荔枝、猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃、西红柿等。
第一，绿色食品未使用化学激素
现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。
第二，不要买不到成熟期的水果
此外，专家还提醒消费者，不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。第三，自然成熟与催熟的区别尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结;催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。
第四，闻气味辨别
可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。
催熟水果分量比较重 催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。
当然，买回水果后，为了健康，最好还是使用康道超声波果蔬机进行清洗，就什么也不用担心啦。
