可以养牛，肉牛具有早熟、抗病史、繁殖力、繁殖力、周转速度等养殖优势，一般每年生产的小牛如果能在当年宰杀就能获得收益，专家预测，目前养牛可以说是黄金产业，市长/市场需求高，产业链成熟，养殖也比较方便，因此第一名当之无愧。在农村能看到的是养农不是因为羊可爱，性格温顺，而是因为羊的生命力特别顽强，生长周期不长，养殖简单，饲料成本不高，自然利润提高。实行放养会降低饲料成本，肉质也会变好。
小型家庭饲养的羊数量在十几只到几十只之间，中型养殖户的数量有几百只，大型养殖户超过数万只。养殖效率高，不需要人力的养业也值得开始！很多人因为这句话而说：“兔子那么可爱，怎么能吃兔子呢！”“我发现经典的台词，兔肉行业这么好吃，兔肉利润也特别高。目前市场上兔子价格为12元1斤，平均一只兔子一年能赚1500元左右。而且肉兔的生长周期很短，一般3个月就可以了。饲料少的人少，供需不平衡，价格自然也高。
野猪生长在山林中的野生动物，肉味清新，有较高的药用价值。目前，全国各地养殖野猪的人也不少，但野猪的养殖与家猪不同。因为野猪有在山林生活的习惯，需要适当的养殖场，农民可以借山林散养。野猪的肉以瘦肉为主，肥肉少，部分消费者也迎合了。野猪的养殖成本比较低，一般养20头野猪需要2万元。野猪抗病能力比较强，存活率高，售价也很高，是家猪的两倍以上。现在喜欢吃野生猪肉的消费者也在增加，所以养殖一只野猪可以卖3000多元，属于暴利养殖项目。
鸡可以满足题主的要求，但不是土鸡，而是饲养肉鸡，土鸡的饲养周期太长，还有市场的限制，没有自己的品牌，很难销售。肉鸡初期投资不高，回收资金快，市长/市场需求大。
适合在山林地区散养的猪有黑猪、本地的杂交猪等品种，一般只要不是纯种猪即可进行散养。猪根据品种的不同其外貌特征也各不相同，但通常都以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮为主要形体特征，其毛发一般较粗硬，且毛皮的颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色、花色。
散养猪注意事项：
在温度方便需要注意的是当地的最低温度，温度高了有降温的方法，且山林里面温度也不会太高。但是温度低了就不好说了，毕竟不可能一直把猪圈养起来，那这样散养的意义就不大了。一般当地温度最低的时候不低于10℃左右，且持续时间不能太长为较理想的温度，短时间的低温可以适当的圈养一段时间来度过。小猪的话野外温度在25℃以上为比较理想的，低了小猪容易出问题。
并不是说散养猪就不需要管理卫生了，只是清理卫生相对没有那么频繁而已，还是一样要清理的。散养猪的卫生管理主要包括这几个方面，一是猪粪之类的数量清理掩埋，二是猪舍的清扫，三是饲养场地的残留物清理。不过一般主要也是针对猪舍附近的，野外活动的场所定期去检查下，不是残留物或者排泄物堆积比较多的不需要很在意，一般会自然降解掉。其次还需要定期的消毒，主要针对散养猪停留较多的地方。
