1、加强保温，防寒防冻
冬季气候寒冷，温度较低，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害，是冬季大棚蔬菜管理的关键。生产上通常采用多重覆盖栽培技术，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨雪淋湿草帘，有效提高棚内温度。通过这样多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃至5℃，具有很好的防寒保温效果。如遇强降温天气，则要采取临时加温措施（在加温时应该注意一点，那就是在温度的控制上应以植株不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温）。
2、小水轻浇，膜下暗灌
冬季不仅气温低，地温也较低，如浇水过量，一是导致地温下降，二是造成土壤通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能。采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况，故能有效解决土壤水、气、热之间的矛盾，有利于蔬菜的生长。如果条件许可，采用滴灌效果更好。
3、连阴天气的管理
遇到连续阴、雨、雪天气，管理上应注意以下几点：一是切记不可连日覆盖草帘或保温被，使蔬菜处于黑暗环境中。二是不可在连阴天气时浇水。三是不可在连阴时喷洒水剂农药。连续阴天时，由于缺少光照，棚内没有有效的热量补充，因此单纯的保温措施不但起不到增温效果，连日的黑暗环境还会引起蔬菜发生黄化。正确的做法是即使遇到连续的阴、雨、雪天气，也应该每日揭开草帘，让蔬菜接受散射光的照射，以保持叶绿素的正常活性。一般可在中午前后让蔬菜接受散射光照4小时至6小时。
4、改善棚内光照条件
冬季自然光照本身较弱，大棚内的光照常常处于亏缺状态。采取多种方式改善棚内光照是冬季管理的重要技术措施。应在温棚北墙上张挂反光幕（即一种镀铝的塑料薄膜），其长度与温室等长，张挂高度以下沿离地20厘米至30厘米为宜。同时要随时清除棚膜表面灰尘和积雪，经常保持棚膜干净透明，提高棚膜的透光率。另外，在不影响温度的前提下，草帘应尽量早揭晚盖，以延长蔬菜的光照时间。
现在，使用农药栽培的大宗蔬菜，投入不小，价格不高，也是不争的事实。但您知道，把香葱、大蒜种在地边，也能起到防虫的作用吗？今天值班农博士——北京市农业技术推广站蔬菜室副主任、高级农艺师曹华老师将详细为大家介绍。 种植防虫蔬菜的好处 曹华：在蔬菜种植中，菜园的四周和行间建种或者套种一些相心类的蔬菜比如葱、蒜、洋葱，还有像茴香，这类蔬菜能够起到一个驱避虫害，还有一些病菌的作用，使作物少受或者不受病虫的危害，也是保证蔬菜产品安全的一项有效的农业措施。特别是进行有机产品的生产中，是不用农药而避免病虫害一种非常好的措施，在许多有机产品基地和一些食品安全基地都在广泛应用。防虫蔬菜大概有这么一个特点，一个是它的风味独特，像一些辣味还有一些腥味，非常受消费者的欢迎。这类蔬菜营养特别丰富，能够增进食欲，对人体也有一定的杀菌和防病作用，所以这些也都属于健康蔬菜。我们种植后对增加收入也有一定作用。有的时候种这些蔬菜也可以进行出口到外国销售，经济效益还是比较高的。 如何种植防虫蔬菜 曹华：这项措施如果农民要采取的话，我提几个建议，一是做好品种搭配，比如说咱们的茼蒿、茴香、大葱、大蒜、香芹、莴苣这类都是特别适合咱们在蔬菜四周和行间进行间种，另外要做好高矮搭配，有利于作物的通风透风。你比如说四行翻节，将弄的两行的蔬菜，这样能够减轻扩张，而番茄长得可能会好一点，因为番茄比较高，这些相心蔬菜植株比较矮，有利于通风透风，另外在种植的时候，要注意在主要病虫害的发生期来间种，等到黄瓜发生一些蚜虫危害，而其他种别正好是在旺盛期，所以就是驱病虫作用比较强，另外这些纤维性的蔬菜和咱们种的主调作物，因为驱肥的规律不一样，管理也不一样。所以要根据它的特点进行科学管理来追肥或者整治，除了真正的纤维性蔬菜以外，还有一些农业措施也确实能够起到很好的防病虫作用。比如说林作倒茬，那么上茬种番茄，下茬种一些豆类或者叶类蔬菜，这样能够有利的避免连作障碍。再有就是种子进行分行进种，也能够把种子好多病菌和虫卵消灭在萌芽状态，再有就是咱们种时间长了，采取在夏季高温消毒的办法，使一些病菌虫卵在夏季能够死掉，这样下茬就会减轻好多病虫源。 其他防虫办法 曹华：如果说陆地还有一些塑料大棚冬季应该把地翻起来，这样使冬季比较冷的温度特别北方地区沙子土壤里病菌和虫卵也能起到比较好的消灭病虫害源的作用。比如土壤的消毒，还有进行黄斑，防网、蛆虫等等这些措施，都是不打农药能够起到一个防治病虫害或者减轻病虫害的一个比较好的作用。发现病虫害还是应该是多用一些真武农药，这样对产品是非常安全的，而且也是能把病虫害能够抑制住，而且要提前打，打的时候也不是说虫子没死，就没有效果，是假农药。它能够把虫子的危害特性抑制住，比如它的神经系统，喂毒，或者是它分泌系统，断了它其中某一方面，它就不再进行繁殖或者是不在进行危害，这样等于也是保证咱们产品不受病虫危害而且能保证产品安全非常好的一项措施。现在人们对蔬菜安全非常关注，咱们应该多采取些像刚才说的间种些有气味的蔬菜作物或其他作物的办法，另外采取林作倒茬，温箱进种，冬天冷冻来冻死土壤里的害虫，或者夏季利用高温来消灭土壤中的害虫或者是病菌的办法，都能够起到一个很好的预防病虫害的作用。
