辣木果的功效和副作用
辣木果是产自印度北部辣木树的果实，又名辣木籽。辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，那么辣木果的功效和副作用分别有哪些呢？
辣木果功效与副作用并存--利大于弊
印度是辣木籽的最佳产地，辣木堪称是一种神奇的健康植物，其作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健功能，且辣木在国际上享有十四项药品专利。辣木喜温暖需水量不大，全身都是宝--种子可榨油供工业用，种子中提取的辣木油油质清澈芳香；辣木鲜果荚可食用，成熟的辣木果口感类坚果；鲜叶可作为蔬菜食用，幼苗根干燥后打粉可调味。
辣木果含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食；另有多种维生素、纤维素，通过改善肠胃蠕动，缓解便秘症状，起到保护肠胃、排毒养颜的效果；辣木果蛋白质含量很高，且富含辣木果油，辣木果油不含胆固醇，不含反式脂肪酸，有辅助降血糖，防治三高疾病的作用。但辣木果仅能起到辅助食疗作用，服用辣木果的三高患者不能以其替代降糖药等主治药品，可遵照医嘱逐步适量减少药品服用量，并佐服辣木果保健，待血压血糖指标达到稳定状态时再停药，切记不可冒进。
辣木果的功效和副作用是同时存在的，长期大量食用辣木果会适得其反，出现过敏或心脏负荷较重，血压过低等症状，故需特别注意用量。
辣木树种植技术视频
辣木（学名： Moringa oleifera Lam.）是辣木科辣木属植物，乔木，高3-12米；树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛。叶通常为3回羽状复叶，长25-60厘米，在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体。花序广展，长10-30厘米。蒴果细长，每瓣有肋纹3条；种子近球形。花期全年，果期6-12月。
原产于印度，广植于各热带地区。中国广东（广州、儋县）和台湾等地有栽培，常种植在村旁、园地；亦有逸为野生的，产三亚牛尾山大抱杠，生于杂林中。
辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。它的种子可净化水，出产食用油（在油漆和化妆品制造业中也有一定的价值）；辣木叶是中国国家新资源食品，它的根同样可食用。
（概述图参考来源：）
基本介绍 中文学名 ：辣木 拉丁学名 ：Moringa oleifera Lam. 别称 ：鼓槌树 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 亚纲 ：原始花被亚纲 目 ：**目 亚目 ：辣木亚目 科 ：辣木科 属 ：辣木属 种 ：辣木 命名者及年代 ：Lam.，1785 形态特征,生长环境,分布范围,繁殖方法,采种,播种,栽培技术,栽植,肥水管理,整形修剪,病虫防治,主要价值,观赏,经济,食用, 形态特征 乔木，高3-12米；树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；根有辛辣味。叶通常为3回羽状复叶，长25-60厘米，在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体；腺体多数脱落，叶柄柔弱，基部鞘状；羽片4-6对；小叶3-9片，薄纸质，卵形，椭圆形或长圆形，长1-2厘米，宽0.5-1.2厘米，通常顶端的1片较大，叶背苍白色，无毛；叶脉不明显；小叶柄纤弱，长1-2毫米，基部的腺体线状，有毛。 花序广展，长10-30厘米；苞片小，线形；花具梗，白色，芳香，直径约2厘米，萼片线状披针形，有短柔毛；花瓣匙形；雄蕊和退化雄蕊基部有毛；子房有毛。蒴果细长，长20-50厘米，直径1-3厘米，下垂，3瓣裂，每瓣有肋纹3条；种子近球形，径约8毫米，有3棱，每棱有膜质的翅。花期全年，果期6-12月。 生长环境 辣木性喜温暖、混润，适生于年平均气温21℃以上，1月份平均气温11-18℃，极端最低气温3℃左右。年降水量为1000-2000毫米的地区。对土壤肥力要求中等以上，在砂壤土长势不良。但对水分则要求较高。在土地肥沃、水分条件好的地方生长较快，而在土壤虽较肥厚，但水分较缺乏的地区则生长不良。 分布范围 原产于印度，广植于各热带地区。中国广东（广州、儋县）和台湾等地有栽培，常种植在村旁、园地；亦有逸为野生的。海南较早种植在崖县（今三亚市）、尖峰岭等地。 繁殖方法 采种 花期全年均有，盛花期5-6月，花开3个月种子开始成熟。采种最好选在8-9月，此段时间的种子数量集中而质优，种子千粒重约有140克左右播种可随采随播，因长年有种子可采，无需贮存。若要远运外地，可用塑胶袋装好扎紧袋口即可，一般在3个月内不会丧失发芽力。 播种 种子播种前，用清水浸泡24小时。采用条播，条距1厘米，条沟深2-2.5厘米，播后覆土，以不见种子为度，用遮光搭荫棚遮光，保持床面混润。在干早季节早晚各淋水1次，10天左右开始发芽出土、1个月发芽结束，发芽率40%以上。待长出2对真叶时即可移入营养袋或间苗分床，1年生苗高40-50厘米，可出圃造林。 栽培技术 栽植 辣木移栽定植基本上与其他苗木一样，考虑到灌溉的问题最好能够选择在阴雨天进行移栽定植，与此同时需要及时浇灌定根水从而有效保障辣木的成活率。在具体进行辣木移栽定植的过程当中，需要注重对辣木的根系进行保护。如果需要使用浅插的方式进行造林，则需要选用长度在10-150厘米左右，粗度大约在14-16厘米的大枝作为扦插条。考虑到辣木对于水分的要求比较低，因此在进行移栽定植的过程当中只需要确保土壤湿润即可。另外，不同的种植目的其栽植密度也大相迳庭。比如说在采菜用梢以及采用果当中，需要适当加大栽植密度，尽可能将株行距控制在0.8米×2米或者是1米×2米之内，而在采种和采叶当中则需要适当减小栽植密度，最好将株行距控制在1.5米×2米或者是2米×2米之内。 肥水管理 在套用辣木种植技术的过程当中，需要做好科学的施肥灌水工作，这对于辣木的生长发育有着重要的影响作用。在施肥方面首先需要将化肥和有机肥进行结合，并且使用测土配方平衡施肥。尤其是当辣木种植正处于寒冬时节，需要根据实际情况进行追肥处理，此时可以追施有机肥与灶灰。在施肥的过程中农户可以依据辣木的生长时期可以使用浅施、轮施、深施等施肥方法，譬如说在辣木尚且处于幼树时期则比较适用于前2种施肥方法，而辣木处于成长树时则更适用深施。鉴于桂林地区属于亚热带季风气候，年降水量超过1400毫米，雨水充沛，因此农户需要根据实际的墒情适当灌水，以便能够对土壤的湿度进行有效控制。 整形修剪 辣木的茎杆相对比较脆弱、柔嫩，因此为了能够更好地采收辣木的叶子、豆荚、种子等，需要严格控制辣木的高度。将辣木在生长到60厘米时出现的侧枝全部剪除干净，同时最好能够将辣木的高度始终控制在1.5米左右，并且每一年可以将比较老的植株修剪到不足1米，否则由于辣木过高影响密度并出现生长缓慢的情况。之后为了促进辣木的生长，需要及时追施肥料，为新梢抽发奠定良好的基础。 病虫防治 病害： 辣木主要病害有根腐病、炭疽病、落叶病（黑星病）等，应适时适当喷药防治。每次采摘嫩梢后要及时喷雾50%美派安500倍液加多硕1000倍液或凯润（吡唑醚菌脂）1000-1500倍液或亮盾1000-1500倍液加爱可1000-1500倍液等低毒的杀菌剂。 虫害： 主要虫害有红蜘蛛、斜纹夜蛾等，用螨柯1500-2000倍液进行喷雾防治。 主要价值 观赏 长期开花，无季节之分，用于四旁绿化、美化庭院而常有栽培。 经济 材质较软。在民间多用于作薪柴，根部是雕刻的用料之一。 食用 种子可提取高级润滑油。嫩叶可作汤食用，味美可口。新鲜的辣木叶子可以当做蔬菜，直接被人体食用，因此在定植的2个月之后可以定期对枝梢上的嫩叶进行采摘，而相对比较老的叶子则可以在采摘之后经过焙炒制成茶叶。另外，需要及时采收幼嫩且具有一定柔韧度的果荚，与新鲜的辣木叶子相同，幼嫩时期的辣木果荚同样可以烹调食用。而当果荚完全发育成熟之后则可以采收辣木种子，用于榨油。当果荚变成**且完全干瘪无多余水分之后，则可以将采收的种子碾压成粉末用于制成调味品。
形态特征
辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺（但可修剪成1至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽种），树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。小叶为椭圆形、宽椭圆形或卵型，无毛。花为圆锥形花序左右对称腋生，为两性花，有香味，萼筒盆状（萼杯状），开花时向下向外弯曲；花瓣有五，白色或奶**，气味芳香。
生长习性
辣木广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250～1,500 毫米的半干旱地区，现在发现在年降雨量超过3,000毫米的热带湿润环境也能适应良好。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长。
辣木喜光照，主根很长，因此能耐长期干旱。它的适宜生长温度是摄氏25～35度，在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温，也能耐受轻微的霜冻。
园林用途
辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。辣木的功效如：嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。
繁殖方式
辣木繁殖容易，播种或扦插皆可。生长很快，速度在树木中仅次于轻木。播种苗10个月可高达3米；如果用0.8～1米长的插条繁殖，则2年即可开花，3年已可用作藤本的活支柱。它耐热、抗旱、耐瘠，但如果水肥充足，生长速度和产量将更高。它的缺点是枝脆易折，经受不了台风；树龄短，一般不超过20年。虽然如此，辣木仍然是一种值得发展的“宝树”
栽培技术
一、整地定植
种植时可采用两种方式：一是种子直播方式。即将种子直接播于种植穴内，每穴播2～3粒，覆土1.5～2cm，出苗后选留1株健壮的幼苗即可。二是采用育苗移栽方式。即采用营养杯育苗，移栽时，注意保护幼根。种植密度要根据种植目的而定，如采摘嫩叶食用的种植密度可大些，采摘豆荚或种子的可适当小些。
二、肥水管理
辣木的需水量不大，在幼苗时期只要保持适当湿度即可，干旱季节要适当灌水，以利于生长。辣木耐贫瘠，一般可以不施肥，但为了促进生长、提高产量、有利于产后树势恢复和树体越冬。在采摘豆荚前，可每隔15～30d施0.3%～0.5%的复合肥水液，或在植株四周挖沟施入有机肥或灶灰。幼树期以浅施、轮施为宜；成年树适当深施，可采取点施、条沟施和放射沟施肥等方法。
三、树体管理
辣木生长迅速，一般第1年会长高至3～4m，所以为了增加分枝及方便采收，一般在植株高0.5m左右进行定干。以后每年冬季都将将植株短截至1m以下高。辣木的嫩叶可15～20d采收1次。
病虫害防治
辣木的病虫主要有蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠼，但危害较轻。防治方法：用手工摘除病叶，或用阿维菌素2000倍液防治红蜘蛛，用抑太保、卡死克等常用杀虫剂防治蝶类幼虫。辣木的主要病害有根腐病和白粉病。防治方法：在苗期要防止积水或浇水太多。也可用粉锈宁、甲基托布津等药剂防治。中国有机农业网整理
