3-4月份种植。
春黄豆种植中，南方地区冬季和夏季的气温，温差不是特别大，所以南方地区种植黄豆的时间一般选择在2~3月，或者是4月初的时间，都能种植黄豆。
青豆是大豆、豌豆的别称。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。
青豆在每年的六月至七月成熟。青豆属于豆科，属一年生攀缘草本植物，青豆是种皮为青绿色的。中国自古栽培，已有5000年的种植史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播的。中国大豆的最主要产地是黑龙江省。占2017年全国产量的百分之三十四，商品量占全国的一半以上。大豆产量在50万吨以上的省区还有河北、内蒙古、吉林、江苏、安徽、山东、河南，这7省区大豆产量合计占全国大豆产量的百分之四十六。
