高粱的籽粒可用作精饲料，茎叶可青刈利用、调制青贮饲料和干草。与玉米相比，高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、产量高、再生性好等优点，是解决贫瘠地区饲料来源的一种很好的饲料作物。但高粱籽粒表皮含有单宁，不利于饲料消化；茎叶幼嫩时含有羟氰配糖体，进入牲畜体内后会转化为氢氰酸，造成体内缺氧，导致呼吸困难以至死亡；施肥多时植株体内易积累硝态氮，有害奶牛健康。因此，高粱在利用时应高度重视。
种植饲用高粱应选甜高粱的品种。甜高粱茎秆中含糖分较多，抗叶部病害能力较强，植株高大，产量高。高粱忌连作。连作因地力消耗较多，肥力下降，而且容易引起黑穗病等病害，产量将受到较大影响。高粱对前作的要求不严，但以豆类作物和叶菜类作物为好。播种前要施足有机肥料、深翻耙细、整平地表；播种时，施适量种肥。播种可条播，也可点播，行距60厘米，播种深度3～5厘米，每666.7米2播种量1.5千克左右。高粱出苗后，要进行中耕除草、培土，有条件的要灌水施肥1～2次，发生病虫害应及时防治。收获种子的高粱在种壳发黄后收割，青贮用则在开花至种子乳熟时留茬7～10厘米刈割，作青饲料利用时应在株高1.5米以上后刈割。高粱青刈后灌水施肥可促使残茬再生，不需要重新播种。高粱种子产量一般200～300千克/666.7米2，茎叶产量4000～6000千克/666.7米2。
1、因地选种。牧草的正常生长与适宜的气候条件和赖以生存的土壤有着密切的关系。任何牧草都对环境条件有一定的要求，即使同一种牧草，不同品种对环境条件的要求也不完全一样，因此，各地应根据当地的气候特点，选择相适应的牧草品种。
2、规模适宜。羊的饲养规模要适当，要羊田相配。一般饲养规模不宜过大，每667平方米牧草可饲养10只~15只羊。
3、科学间套。尽量利用果园、林地、桑田种植耐阴牧草，提高立体开发利用，减少大田的种植面积；或利用滩涂种植耐盐高产牧草，发展滩涂养羊，以提高种草养羊经济效益。
4、适时播种。尽量在非高温季节，选择阳坡地块种植牧草作物，以避免高温、低光照的不良影响。
5、适时收割。饲养羊的牧草收割时间的确定应考虑产量、质量。如黑麦草最佳收割时间为抽穗期至乳熟期，大麦为孕穗期，燕麦为孕穗至抽穗始期，豌豆和黑豆为开花至结荚始期，玉米为乳熟至蜡熟期，苜蓿为开花始期。收获太晚，牧草作物茎秆老化，养分下降，适口性变差。
