一般来说，种一00亩地牧草(黑麦草)全年可产鲜草一0万公斤，可养四0-陆0头牛。 牛个体大小不同，吃草量也不同。大体平均每天每头一0公斤左右。牛每天食草的重量是根据牛自身的体重来的估算的，一般相当于牛自身体重的一5%。比如说一头牛体重是二50公斤，那么这头牛一天吃草的重量约为三漆公斤。当然，青年牛吃得多，老年龄的牛吃得了。并且牛草食也根据草的质量决定的，新鲜的嫩草或干草消耗量不同。一般的青年牛每天吃草量为嫩草漆0公斤加精饲料5公斤，如果是干草就是干草料二0公斤加精饲料5公斤加饮水。 上述数据只是一个估算数据。不同的牧草品种、种植方式、土地条件和收割期，牧草的产量和干物质含量不同；牛不同生长发育阶段食草量不同；不同的生产目的（肉用、奶用、等）和饲养方式，也会影响草地与牛只的比例
养殖一百头肉牛需要种植20-30亩地的牧草，这只是在以精料为主，草料为辅的情况下。
牛的管理与效益分析：
一：幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3--5 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% （豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。
育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。
二：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 900--1200 元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30 元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) ：每头有牛需投资 1200 元左右（二）：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右（三）：饲养与管理工资 100 元左右（四）：草加精细料共计 1100 元左右（五）：疾病预防与食盐 200 元左右（六）：每头牛到出栏总计费用 2700--2900 之间
三：饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 4400 元左右，除去上述每头牛的全部费用 2700--2900 元那么一头牛的纯利润就是 1500-1700 元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于 1300 元。
