1、蝌蚪时期，刚孵化出的蝌蚪，体小、黑色、游泳能力差，随着个体长大，游泳能力增强，因此在孵化池中饲养10天左右才能转入蝌蚪池中。在蝌蚪下池之前，水池要清洗干净，并用200PPM的漂白粉消毒，如果是泥土池，则要用生石灰(每亩75KG)消毒，过7天生石灰药效消失(并经试水)，再放入蝌蚪。
2、幼蛙时期，蝌蚪变态后应及时转入幼蛙池饲养。一般刚变态的幼蛙每平方米可放80-100只。变态30天后，体重达25—50g的幼蛙每平方米可放30—50只。为防止残食，根据大小及时分级饲养。
3、成蛙时期，成蛙池一般以300平方米为宜，池水深度保持1—1.2m。池内陆地杂草丛生(也可种农植物)，有进出水口，要建立防逃墙，高度1.5m左右。每平方米可养殖10—20只。成蛙的饵料和幼蛙一样，但投喂量较大，5—6月投5%，7—8月投20%。
牛蛙可以养殖，在养殖牛蛙前需要先进行清塘消毒，每亩可以用生石灰50-75kg进行消毒，消毒10天后再根据牛蛙的个体大小分池投放，而在饲养时可以给它投喂昆虫、小鱼虾、蜗牛、黄粉虫、蝇蛆等食物，可以在养殖池中放入适量的水生植物，比如水浮莲，同时还要注意水质的情况，需要合理的进行换水，确保水质干净无污染。
一、牛蛙可以养殖吗
1、是否能够养殖
一般可以养殖牛蛙，牛蛙属于一种大型食用蛙，因为它具有肉质细嫩、味道鲜美、生长速度快、产量高等特点，因此它也是各地食用蛙中主要的养殖种类。
2、养殖方法
（1）清塘消毒：在投放牛蛙前，亩用生石灰50-75kg进行清塘消毒，待10天后再投放牛蛙，需注意，在投放牛蛙的时候需要根据其个体大小分级饲养。
（2）投喂饲料：一般可以给牛蛙投喂昆虫、小鱼虾、蜗牛、黄粉虫、蝇蛆等食物，投喂量需要根据气候、水质以及残饵量等情况合理的进行调整。
（3）日常管理：可以在养殖池中放入适量的水浮莲等水生植物，同时还要合理的进行换水，保证水质的干净。
二、牛蛙养殖需要什么条件
1、养殖证件
在养殖牛蛙的时候，一般需要去当地的水产渔业部办理滩涂养殖证，不过因为每个地区的政策不同，因此具体的情况可以去咨询当地的农业部门。
2、场地条件
（1）一般需要在水源充足、排灌方便、环境安静、水质无污染、交通便利的地方建造养殖池。
（2）先建造大池，大池的面积为100平方米，随后再将大池平均分为四个小池，其目的在于能够根据牛蛙的生长情况分池饲养，方便后续管理。
3、温度条件
（1）适宜牛蛙生长的温度为25-32℃，适合繁殖的温度为20-30℃，当温度低于20℃或者高于30℃的时候一般不产卵。
（2）当温度降至15℃的时候，牛蛙的食量会变小，当温度降至14℃以下时，基本停食，而当温度降至10℃以下的时候便停食冬眠。
