梅的观赏价值：
因梅树不畏寒冷，花开较早，花色艳丽，花香扑鼻，观赏价值很高，既适于庭院栽培，也适于花园群植。梅桩可制作盆景，梅花宜于瓶插。
历史上还常用不同的梅花类型、品种，培育成专类园形式，如梅花山、三友路梅峰、梅岭、梅溪、梅园、梅坞等。梅花还可作为芳香剂而用于饮食业。梅果是具有特殊风味的经济果品，除生食外，人们还常把它加工成话梅、渍梅、梅干、梅膏、陈平梅。梅果加工成的白梅、乌梅可入药。梅子还可制成梅酒和梅醋。
梅的观赏价值：
因梅树不畏寒冷，花开较早，花色艳丽，花香扑鼻，观赏价值很高，既适于庭院栽培，也适于花园群植。梅桩可制作盆景，梅花宜于瓶插。
历史上还常用不同的梅花类型、品种，培育成专类园形式，如梅花山、三友路梅峰、梅岭、梅溪、梅园、梅坞等。梅花还可作为芳香剂而用于饮食业。梅果是具有特殊风味的经济果品，除生食外，人们还常把它加工成话梅、渍梅、梅干、梅膏、陈平梅。梅果加工成的白梅、乌梅可入药。梅子还可制成梅酒和梅醋。
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