娃娃菜鸡蛋汤
食材：娃娃菜，鸡蛋，葱花。
做法
锅中热歼姿少许油将鸡蛋煎熟后加入开水，放入氏念绝娃娃菜煮软，加少许盐、少许胡椒粉调味，出锅前撒高派入葱花即可。
韩式蔬菜鸡蛋家常做法分享
1、准备材料：糯米400克，鸡蛋两个，胡萝卜一根，韭菜一小把。
2、把胡萝卜切成小丁，韭菜切沫备用。
3、准备好的糯米提前浸泡一晚上，加入切好的胡萝卜和韭菜，搅拌均匀。
4、再加入蚝油，生抽，适量盐，搅拌均匀。
5、把准备好的鸡蛋倒出蛋清，蛋黄留在蛋壳里备用，拌好的糯米装入蛋壳中，放入蒸锅，蒸25分钟即可。
1、主料：鸡蛋4个。
2、辅料：胡萝卜1/4根、柿子椒1/4个。
3、做法：
（1）将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。
（2）将胡萝卜、柿子椒切成小丁备用。
（3）在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、柿子椒丁、盐、白糖，打搅均匀。
（4）在方形煎蛋锅中倒入少量植物油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。
（5）小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。
（6）待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕。
（7）将折叠好的蛋卷推向锅的一端。
（8）倒入剩余的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个角落，并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。
（9）待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕，最后的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。
（10）将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。
