花前的水肥管理，五月下旬结合浇水对枣树根部追施磷酸二氨和农用硫酸钾各300--500克。根外追肥用0.3%磷酸二氢钾和尿素混合液叶面喷施，此时的水肥对增加花蕾密度和加大生长量非常重要，有的在花从中飞舞，有的在花瓣中品尝花的美味，时而发出阵阵花香，好像让你感受到枣树的果子向您招手。爸爸有时还拿起小剪刀在把枣树的茂盛的叶子剪落一些，他说有利于果子的成长，甜度
一阵微风吹过，玩皮的小葫芦姑微风中荡样。每当枣树花开时期，爸爸会在枣树根处加上一层肥肥的有机物土，再从小院中的蜜蜂桶挂上两个，勤劳的小蜜蜂在枣树上抓迷藏，有的在花从中飞舞，炭疽病等的防治工作。二是在天气好，枣吊平均开到3～5朵花时，开始进行环剥或环割。三是盛花期树上叶喷85%赤霉酸100斤水/克+0.1％芸苔素内酯2000～2500倍+有机硼2000～2500倍。
因为吸收快，能促进营养吸收和花芽分化，建议可以喷施磷酸二氢钾、尿素等，还要进行根部肥料的配施，以二胺、尿素为主。每棵树根据树龄情况，0.3-0.5公斤每株。冬枣花期是多种害虫和各种病菌侵入危害的集中期，后期发生在果实上的多种病害（如锈病、褐斑病、缩果病、穿孔病等）主要在开花期侵染发病，因此花期应注重病虫害的防治工作。
枝叶生长就会更旺，消耗的营养会更多。为此，喷布赤霉素时，喷雾器要选择小喷片，喷头要朝下，将药液直接喷到盛开的枣花上，才能使枣花营养更充足，抵抗低温的能力更强，坐果率更高。
亩产4000斤的冬枣是到底怎么种出来的？
冬枣1-4年生属于幼树，到结果需要3-4年。
冬枣生长阶段
11月至翌年3月（休眠期）3年生树株施尿素或二铵150-250g，结果树株施尿累500-1000g，有小叶病或黄叶病的枣园，株施硫酸锌或硫酸亚铁500-1000g，采取环状多点穴施。
4月份（萌芽期）1-4年生幼树一般不疏枝；5年生以上，处理过密枝、徒长枝；7-8年生结果枝组及时更新，对未拉枝的树拉枝开角。
5月上、中旬（抽枝展叶期）干旱年份枣园浇1遍花前水，株施磷酸二铵幼树150-300g，结果树500-1000g。
9月份（果实着色期）1-3年生树株施有机肥10-30kg、钙肥0.25kg、尿素0.15-0.25kg，采用扩穴环状施肥。4-8年生树株施有机肥50-75kg、钙肥0.5-1kg、尿素0.2-0.5kg。缺铁、缺锌的树可增施铁、锌肥。
10月份（果实成熟期）自10月上、中旬开始，分批采收冬枣，采收最好在清晨露水干后进行。
经北京营养源研究所分析化验，沾化冬枣含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34%—38%，维生素C352毫克/100克。与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
扩展资料
冬枣树的种植季节
从秋季落叶至翌年春季芽萌动之前时间，只要土壤不封冻均可栽植。以春季芽萌时栽植成活率高，原因是冬枣苗含水量低，春季芽萌动时栽植，苗子水分损失少，管护时间知，生根快，成活率提高。
但是芽萌动时栽植时间短，大面积发展很难做到。春季冬枣树液开始活动时栽植，只要栽后做好覆地膜、涂白等保护工作，成活率仍可以保证。
在无灌溉条件的地方，冬枣某植应在秋季冬枣落叶后进行，越早越好。秋季土壤墒情好，地温要高于气温，苗子定植后，只要地温高于7度以上，根系就能活动，有利于根系愈合和生根。
冬枣是一种营养十分丰富的水果，据测定，冬枣含糖、蛋白质、有机酸、果胶、维生素A、维生素E、铁和钾等多种维生素和矿物质，其每100克含维生素C303.8毫克。
医学研究证明，冬枣中丰富的维生素C可以软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物，常食冬枣可以提高人体的健康水平。
研究还发现，冬枣还含有一种叫环磷酸腺苷的生物活性物质，这种物质对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用，我国自古就有“一日三枣，红颜不老”的说法。
百度百科-冬枣
百度百科-沾化冬枣
秋天是收获的季节，当各种蔬菜和水果成熟时冬枣也在收获的季节。如今，水果种植已成为许多农民的主要收入来源。在市场上的水果中，冬枣有生存的感觉，这也与种植它的果农密不可分。例如，在过去的几年中，山西运城有越来越多的农民选择种植冬枣，庙乡已成为著名的冬枣故乡。?
在庙镇的塑料棚里，金**的枣上长满了树枝。据水果种植者说，冬枣的采摘从一个月前开始，从目前的情况看已经发展到第四茬。今年冬枣的收获已成定局。近年来，中国的水果种植发生了许多变化，嫁接技术得到了广泛的应用，冬枣的种植也不例外。
经验丰富的果农知道，嫁接技术可用于种植各种果树，因为它可以改善水果的种类，同时改善水果质量和口味，同时使果树在更短的时间内产生更多果。但是，在冬季枣种植中，许多果农会遇到一个共同的问题：同年可以种植通过嫁接存活下来的枣树，但产量却没有增加了，所以即使冬枣价格较高，果农的收入却没有增加多少。
但是，在庙乡，当地农民并没有受到这个问题的困扰。该村的冬枣几乎可以每年收获。根据估算结果，今年冬枣树的产量可达4000公斤。一位具有20多年种植经验的老枣农民的解释是，仅需一步即可增加冬枣的产量，即每年在树上动刀。
与一般的农作物种植不同，如果想冬枣树能够获得丰收，首先就不要害怕麻烦。将冬枣树嫁接一两年后，要给树动刀子以提高产量和口感。果农中的动刀实际上是指将果树环剥技术——用于枣树的环剥。剥皮的范围包括枣树的树干和侧枝。开花期的枣树剥皮可以在短时间内增加树木的有机营养，提高冬枣的品质，同时提高结果率。
值得注意的是，对枣树的剥离有技术要求。首先，环剥的宽度不应超过5毫米，否则很容易导致枣树死亡。另一方面，为避免病虫害，应使用塑料布包裹去皮的部分。每隔一到两年，您还可以通过切掉旧树枝来让枣生长更多新树枝。
采用环剥技术处理的枣树坐果率和产量较高，冬枣的甜度和脆度也得到了很大的提高。这种冬枣在市场上更具竞争力，农民出售它这样也可以增加部分收入。
