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江西广昌白莲之乡！！！
对于刚开始种莲的朋友们来说，选种至关重要。
没错，种苗如果没有选好，将会对整年产收带来直接影响。眼下正是种苗采购期，半个月后将迎来种苗采购高峰。学会自己看种苗，自己选种苗，自己了解并掌握市场动态是关键。本文通过种苗的区分辨别，种苗的小常识，以及莲产的4个常规市场分析，让你更深入了解行业所需要的知识，并更好的完善，提升你的产值计划。（建议转发收藏）
一、红花莲与白花莲的5种区别
01莲蓬的区别
白花莲：莲蓬更大，平均颗粒32左右
红花莲：莲蓬更小，平均颗粒23左右
02颗粒的区别
红花莲：莲子颗粒较圆
白花莲：莲子颗粒较长
03口味的区别（鲜莲）
红花莲：口味较甜
白花莲：口味较淡
04花量的区别
红花莲：正常种植每亩花量平均7000朵左右。
白花莲：正常种植每亩花量平均3700朵左右。
05莲皮的区别
红花莲：皮较薄
白花莲：皮较厚
二、种苗的8个小常识与“小秘密”
1、怎么选购纯种？
明确答复：市场没有100%的纯种，根据各地区农户种植喜好，有人认可红花有人喜欢白花，种苗在田里生长的时候容易串种杂交
2、一亩地种多少合适？
短藕建议250~300株/亩，异地采购适当增加部分作为运输损耗预算。
长藕建议100~120株/亩，异地采购适当增加部分作为运输损耗预算。
3、长藕好还是短藕好？
长藕种植人工成本略低，运输相对易断芽损耗
短藕种植人工成本略高，运输损耗相对一般
4、红花莲白花莲怎么区分
红花莲藕节短，藕体小
白花莲藕节长，藕体大
5、种苗需不需要定期更换？
种苗长期不更换易得腐败病，影响产量；建议2~3年一换，能有效提高产量。
6、更换种苗前如何有效清理田中原有的杂苗？
用旋耕机打两遍即可
7、籽莲产量正常标准是多少？
通芯白莲亩产160~200斤/亩（长期种植土壤问题及变种问题，产量近几年有所下降。）
铁莲/壳莲亩产350斤左右/亩（根据土质，管理，施肥问题，产量会有较明显的差异。）
8、种苗价格与采购数量为什么不同？
原因：1）数量问题，所谓20株一捆的种苗，基本没有实数，具体不多说。2）土质气候问题，地区不同，各方面种植条件不同，种植数量略有差异。3）损耗问题，挖出来搬上岸，拉上车再运输，颠簸到达目的地再卸货分配。种苗是脆的，这个过程正来回折腾，损耗预算一定要有。
三、莲产的4个营收方向
10成熟，做铁莲
铁莲，也叫壳莲。不用每天采摘，不用考虑加工技术，省心省力。虽然亩产营收比不过白莲，但产能更高。对于人手不够，技术不足的朋友们来说，是不错的选择。（铁莲收购主要以湖南湖北为主，湖南湘潭目前是交易及加工的核心市场）
8成熟，做白莲
论价格，白莲单价比铁莲高3~4倍，亩产值毫无疑问高于铁莲。当然，利润的前提，门槛也更高。管理技术，加工技术有讲究。对于能吃苦，又掌握技术的朋友来说，加工白莲虽然劳累，但是咬牙坚持几个月，营收相对较可观。（只要有白莲加工的基地，就有江西人忙碌的身影，江西广昌目前是交易的核心市场，石城则是加工领域的主力军。）
6成熟，做鲜莲。
鲜莲市场要细分就有多样化，今天重点介绍水果莲。什么是水果莲？顾名思义，跟水果一样可以当零食吃的莲子，特征：鲜/嫩/甜/脆。好吃不贵。
线上电商，线下商超，湖北种莲也吃莲，莲相关的菜肴也比其他地方多。（湖北鲜莲的供应及消耗都较大，目前水果莲来说，湖北在市场是属于佼佼者。）
赏莲，佛莲，看花色
该类市场对籽莲的产能产量并没有太大要求，莲花的寓意，莲佛的渊源。主要价值在观赏，意境。价值不是用价格衡量。（一般旅游基地跟寺庙有相应的采购需求。）
建议： 其实种莲不仅仅靠产量，靠蛮力才能提升产值。随着农村旅游的兴旺发达，莲花的观赏价值也是得到肯定的，在种植基地也可视情况尝试建设或合作一些观光旅游内容，产生营收点。
另外采摘人员每天采回来的莲蓬不一定都是标准规格，总有老、熟、嫩3个等级。采摘回来学会分类，老的直接晒，不要蛮力去加工白莲。
成熟适中的做加工，加工不完的也去晒干做铁莲。嫩的不要剥蓬，保证水分新鲜度。提前找好周边商超，菜市场，或者电商，给他们做及时供应。
总结：做一行懂一行，既然从事莲行业，你就应该了解更多相关知识。学会如何辨别种苗，如何选购种苗只是基础常识。
开发周边市场，合理分类，等级分销，不管对加工，还是对销售，都是直接提升产值的有效方式。
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百香果种植技术方法_百香果的种植条件
1、白莲的物候期
白莲在一个年生长周期内，经过萌芽、抽鞭、展叶、开花、结果、长藕和休眠等各个生长发育阶段，白莲的这些生长发育阶段所处的各个时期，称为生物学物候期，简称物候期。白莲与大多数先叶后花或先花后叶的植物有所不同，在生长发育初期是先叶后花，到了出现2-3片立叶以后则是叶花同出，陆续开花，陆续结果，蕾、花、果和叶并存于同一植株，终花后进入莲子的生长发育后期才结藕。因此，它与其它植物的差别表现在，并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个年生长周期中。
白莲在我国分布很广，南北都有生长，因此在各个地区莲的物候期不尽相同。在长江中下游地区，莲在4月上旬萌发，4月中旬长出钱叶和浮叶，4月下旬至5月上旬生长立叶，5月中旬至6月初开始现蕾，7-8月为盛花期，9月后进入末花期，也即长藕期，结果期为6-10下旬，同时到了10月中下旬，植株衰老，叶渐枯黄，11月至翌年3月为地下茎（藕）的越冬休眠期。在华北黄河流域4月中下旬方开始萌芽，黑龙江同江地区更是要到6月初才萌芽，花期在8月，9月进入休眠，越冬休眠期长达10个月之久。
白莲在不同的地理位置，不仅物候期不同，而且全生育期的长短差异也很大，在黑龙江同江地区白莲的全生育期为90-100天，而在武汉地区一般达190-200天。白莲的物候期及全生育期的长短与品种也有很大的关系，如广昌推广的主栽品种赣莲62在当地从种藕移栽到采收结束的时间为160天左右（不包括莲子采收结束后的结藕期），为中熟偏早品种，而赣莲OA为180天左右，太空莲一号品种则达210天以上。
1）、幼苗期
这一时期自清明前后移栽种藕，顶芽萌发或种子播种萌发长出钱叶、浮叶，至莲株开始出现立叶止。这一时期的长短与气温有较大的关系，移栽后气温稳定，受倒春寒影响小，则历时短，反之则长。此外还与繁殖方法有关。
采用种子播种的实生苗，随着地下茎的生长，其节上陆续长出浮叶，在出现4-6片浮叶后便开始出现立叶，进入成苗期。实生苗自催芽后播种到立叶抽生的幼苗期需30-40天。实生苗幼苗期的主要特点是幼苗前期生长所需的营养主要靠种子内贮存的养分供给，因此生长缓慢而瘦弱，故易受寒潮影响。
（2）、成苗期
从莲苗出现第一片立叶开始到现蕾止为成苗期。在成苗期白莲的地下部分和地上部分同步生长，速度较快，3-6天地下茎延长一节，气温高所需时间短。据观察广昌白花莲品种在盛夏7月间只需3-4天，地下茎便生长一节。在地下茎延长的同时，叶芽不断分化并抽出叶片，同时在节上发生分枝，如此，白莲的地下茎就逐步形成一个庞大的树状结构。地下茎的节部向下长根，向上抽叶，叶片刚出水时，两侧沿地下茎前进的方向内卷成梭状。出水后慢慢松开，叶片增大，最后展平成圆盾形，通常叶片露尖至完全展开需要4-6天。当莲叶出水2-3天后，位于该节位上的花蕾便露出水面。一般地下茎上长出2-4片立叶便开始出现花蕾，这时植株便进入下一个时期——花果期。
（3）、花果期
从植株开始现蕾到出现终止叶止为花果期。莲花是陆续开放的，花期自5月中旬至10月初历时90-140天，其长短主要因品种而异。
白莲的花果期可分为始蕾期、始花期、盛花期、花蓬期和莲蓬后期。一般情况下，始蕾期为5月中旬至5月下旬，莲株开始花芽分化并抽生花蕾。始花期为5月底至6月上旬，这时莲田花蕾开始开放，一般每亩大田约有60-100朵花开放，约占总数的10-15%。盛花期为6月中下旬至7月下旬或8月初，这段时间，莲田花蕾大量盛开，约占总开花数的70%。花蓬期为7月下旬至8月下旬，这时期有大量莲蓬成熟，约占总数的70%，但仍有一些花朵盛开，约占总数的15-20%。莲蓬后期为8月底至9月底或10月初，这时期基本没有或仅有少量花朵开放，莲田大量莲蓬已经采完，仅留后期成熟的莲蓬，约占总数的15-20%。
（4）、成藕期
从终止叶的出现到地上部分莲叶枯萎止为成藕期。这一时期莲的地上部分生长缓慢，植株体内营养的流向由地上部分转入地下部分，最后长出一片较小而厚，背面微红，叶柄向前弯的终止叶，一般在9月中旬前后出现终止叶。终止叶的出现标志着当年已不再长新叶，而转入结藕阶段。此时地下茎的先端逐渐增粗肥大，积累和贮藏丰富的营养，形成肥大的地下茎，这就是藕。一般藕的形成需要20天左右。
成藕期的特点是植株地上部分生长缓慢，但植株体内的营养物质的转化加速，地下茎增粗肥大。成藕期的管理要求浅水灌溉，提高土温，加速藕的形成。
（5）、越冬期
自植株地上部分变黄枯萎，地下藕形成，直到翌春叶芽、顶芽开始萌发止为越冬期，也叫休眠期，一般为5个月左右。
越冬期的特点是原来的植株除了新形成的藕外，其它部分均已枯死，藕处于休眠状态，在泥中越冬，生命活动微弱。此时留种田要保持泥皮水层，以利种藕安全越冬。
百香果的果汁具有多种水果的浓郁香味，营养价值高。百香果有良好的保键效果，饮之有消除疲劳，提神解酒，消炎祛斑，养颜护肤等神奇功效。那么如何 种植 百香果呢?下面就是我给大家整理的百香果种植技术 方法 ，希望对你有用!
百香果的种植方法
1、百香果的繁殖
百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可以人工授粉。百香果的繁殖方法主要有2种，一种是用种子播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月收果。第2年以后，每年4月开始开花，1年可开5~6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60~70天，果实收获4个多月。
2、百香果对温度、水分、光照、土壤的要求
2.1温度
百香果最适宜的生长温度为20~30℃，一般不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。
2.2水分
一般年降雨量在1500~2000mm之间且分布均匀的条件下，百香果生长最好，种植地区的年降雨量不宜少于1000mm。
2.3光照
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300~2800小时的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，早产。
2.4土壤
百香果原产热带及亚热带地区，为不耐湿而抗旱性较强的多年生蔓性果树，对土质选择不严，以土层深厚、土质松软、排水良好的河滩冲积地最为适宜，土壤的pH值在5.5~7.5为适宜。
3、果园建立
3.1选地
植地宜选择排水良好的缓坡地，土层深厚、肥沃疏松的砂质土壤较为适宜。
3.2栽植距离
百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3m、株距3~3.5m为宜，667m2种70株左右;单篱式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m为宜，植100株左右。
3.3栽植方法
按预定种植的行株距，挖宽60cm、深20~30cm的定植沟，先放入混合好的堆肥或 其它 土杂肥，同时每株加施磷肥0.25kg+复合肥0.15~0.25kg，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
3.4搭架
百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶式、篱笆式、?人?字形和?门?字形等。一般棚架高以1.8~2m为宜。棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹竿、木杆、铁线等。
3.5定植时间
一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保湿;而百香果属当年种植当年产出的果树，以每年的2~3月份种植最为适宜。一般百香果经济栽培年限为4~5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
4、果园的管理
4.1施肥
新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10~15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5kg或复合肥0.1kg。每年每株施农家肥20~30kg、尿素0.6~0.7kg、磷肥0.6~0.9kg、钾肥1.2~1.3kg。农家肥及磷肥腐熟后于 立春 前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每20天施1次，株施混合肥0.3~0.4kg。
4.2灌溉
百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌渍水又怕干旱。在雨季，尤其是连日大雨、暴雨，渍水超过12小时会产生大量的落花、落果、落叶现象，造成减产减收。故开花结果期应注意及时排水，畦面应高而平，防止畦面凹凸不平造成局部积水。水分不足的旱季，尤其是旱地和山坡地，干旱缺水会导致花朵发育不好，授粉受精不良，果实发育变小，果肉少，出汁率低，同时诱发缺硼等微量元素缺乏症，甚至会导致部分落果，因此必须及时灌水。在百香果开花结果期间，特别是在7~8月高温期间，连续晴2~3天就要考虑灌水，但不要在大白天灌水，以防止土壤温差太大烧伤根系，应在早上或傍晚灌水，灌水至土壤湿润即可，或灌?跑马水?，以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。在水源较缺的地区，可在雨季结束后及时松土，用塑料地膜覆盖园土，起保水作用，缓解水源不足的矛盾。
4.3整枝修剪
百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。待主蔓1m高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长;当侧蔓长至2m时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。
百香果忌重剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂地枝条在离地面约20~30cm处剪除，以保持通风良好。
4.4土壤管理
冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶，然后667m2撒施石灰25~30kg。
4.5防治病虫害
百香果本身发生的病虫害很少，如有病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染，有蓟马、小实蝇、螨类。
4.5.1主要病害及防治。苗期有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和炭疽病。生产上防治病害的主要 措施 首先是做好排水工作，防止果园渍水，尤其是部分低洼地果园，需防止局部积水导致烂根和诱发病害。其次是早春在果实采收完毕后，结合修剪清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源。第三是在发现病害后及时用药除病，用95%恶霉灵原粉4000倍液、50%多菌灵或福美双500倍液喷雾防治苗期猝倒病，用菇类蛋白多糖1500倍液、独特或甲基托布津1000倍液喷雾防治茎基腐病和炭疽病，用50%烯酰吗啉或2%几丁聚糖1000倍液或优乐思2000倍液喷雾防治疫病。
4.5.2主要虫害及防治。有小实蝇、螨类、介壳虫等。选用90%敌百虫800倍液、毒死蜱800倍液、白加锈2000倍液等喷雾防治。部分新开垦果园可能有白蚁、金龟子等昆虫为害，要留意检查并及时防治。在果园种植后每株树离主干33cm远处放臭丸1~2粒，驱赶白蚁。上述其它害虫也可用45%或50%的马拉硫磷乳油500~1000倍液喷雾。需要注意的是，金龟子在傍晚后活动咬食叶片，因此，应在傍晚喷药为好。另外金龟子的幼虫是在地下活动危害百香果根系，如松土施肥时发现也应及时除去。
5、采收与加工
百香果在开花后60~80天果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾，但拾落地果时间最好不超过3天，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味淡，且有青臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
家庭天台百香果的种植与养护
在城市中能拥有自己的花园是多少都市人的梦想，现在越来越多的人把楼顶改造成私家的空中小花园、小果园，既怡情又为城市增添一抹绿色。家庭天台的绿化不仅可以美化居室，而且能起到很好的室内温度调节作用。藤蔓类植物因其叶片覆盖面积广而大量应用于天台绿化中，其中百香果因花形奇特，四季常青，粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒，既可遮阳又可结果而倍受人们的青睐，大量种植于广大市民的天台花园中。
百香果，又名西蕃莲、情人果，百香果科，属热带、亚热带特有水果，原产于南美洲巴西等地。该品种属多年生热带藤本植物，生长旺盛，当年种植当年可以结果，同时还可以起到很好的遮蔽烈日的效果。其果汁橙黄，馨香优美，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味独特，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素，有滋补健身、养颜保健、帮助消化、抗衰老等疗效，因而具有?果汁之王?的美称。
1、搭建棚架与种植槽
由于百香果为蔓生性藤本植物，茎长达10m，且枝蔓细长柔软，因此，天台种植必须搭建平面棚架。搭架材料可选用钢管、竹竿、钢丝、水泥柱等，搭架的高度一般在2.5~3m之间。百香果适应性强，对土壤要求不严，但忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润，以富含有机质、疏松沙质壤土为佳。一般天台种植可采用砖块砌成长宽高80cm?40cm?50cm种植槽，槽底与楼面之间用砖垫高5~10cm，留好排水孔防止积水。根据天台棚架面积每6~8m2需配制1个种植槽。
2、栽培基质的配制与肥水管理
栽培基质可用塘泥土或腐叶土加河沙和少量混合好的腐熟鸡粪、豆麸等基肥配成，同时每个种植槽可加磷肥0.25kg和复合肥0.15~0.25kg。定植苗发新芽2~3叶后开始，每10~15天追肥1次，先淡后浓，以氮、磷、钾比例2:1:4为宜，切忌偏施氮肥。在植株上架后，一般可在新梢生长前、盛花期和盛果期追肥，每株施复合肥0.2kg，期间还可叶面喷施钾宝、1%尿素+2%KH2PO4+0.5%硼锌钙4~5次，每次间隔15天。百香果对水分要求不是很严，但是土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，开花结果时缺水可导致果实不发育并会发生落果现象。因此在雨季应注意排水，干旱时要及时浇水。
3、定植与整枝修剪
百香果一年四季均可种植，但以春秋两季为佳。栽种时根系要放直，不要接触肥料，以免伤根，覆土后要浇足定根水。夏秋季种植注意保湿，可盖上稻草防止水分过快蒸发，保证成活率。百香果定植成活后，在幼苗期应插立支柱，选留1~2条主蔓，打掉其余侧蔓，以便引诱主蔓上棚架。留待主蔓到达棚架上时，剪除顶芽，让其长出侧蔓，留侧蔓向四方平均生长。只要管理得当，4~6个月内枝蔓就可长满棚架。天台种植百香果每年无须强剪，一般只在挂果采摘后，每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓。但应注意每年夏季必须适当剪除过密枝、弱枝及病虫枝。
4、病虫害的防治
百香果本身病虫害很少，主要有炭疽病、蓟马、小实蝇、螨类、介壳虫等。炭疽病可用甲基托布津1000倍或50%多菌灵500~800倍液倍喷雾防治。蓟马、小实蝇、螨类、介壳虫等可选用氧化乐果或农地乐1000倍液、红白螨死3000~4000倍液， 90%敌百虫800倍液或乐斯本800倍液等药剂防治。
百香果的种植条件
一、温度
最适宜百香果生长温度为15-33℃，33℃以上、15℃以下时生长缓慢，低于10℃基本停止生长，6℃左右低温没有发现明显寒害，6℃以下嫩芽出现较微寒害，4℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯，紫色百香果能经受-3.4℃的低温，仅是秋梢幼嫩组织表现出轻微冻害。但长时间0℃以下霜冻会引起树冠枯死。但百香果幼苗不耐寒，寒冷地区有保温措施也可以秋季种植。
百香果比较抗平流低温，抗辐射低温较差，霜冻易引起受害，霜冻重的地上部干枯死亡，但来年通常还可以继续发芽生长。
高温干旱季节，百香果生长慢，叶子变黄或褶皱，抗逆性降低，部分植株茎干或茎基发生病害，导致整株死亡。开花结果期遇到高温干旱，水分不能保证则花芽不能正常发育，继而变黄脱落，部分果实会发生褶皱甚至萎缩脱落。
二、水分
年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨量不宜少于1000毫米。缺水减少节的数量和节间长度，从而减少了全蔓的伸展长度，开花数量减少，产量不高。缺水茎干变细，卷须变短，叶片、花朵变小，侧根较少，叶片褪色，新生腋梢死亡，叶片边缘和顶端出现坏死。缺水引起P、Ca、Mn、Fe、Zm和B的含量下降，影响百香果养分吸收和新陈代谢，从而影响植株正常生长发育。
水分过多(如浸水)，湿度大，容易引起病害，如茎基腐病等。百香果实生苗根部浸水4-6天后，因为缺乏氧气根系呼吸受影响，地上部生长受控制，造成叶柄上偏生长，叶片老化、落叶，茎基部肿大、松裂，生出点状白色松软组织，并长出不定根。夏季高温期浸水其伤害尤重，而冬季浸水其症状较轻。故百香果应种在排灌良好的地方。
三、光照
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。如果光照不足，生长缓慢，徒长枝多，病虫害也多，而烈日暴晒高温烘烤，则叶色变黄，叶边缘上翘，枝条抽生少，生长缓慢，甚至引起果实萎缩脱落。
百香果为长日性植物，具光周效应，即长日照(日照时数12小时以上)可促进花芽形成和开花。在年日照时数2300-2800小时的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，一般在早春定植后水肥等栽培管理工作做得好，当年夏天就能不断开花结果。
四、土壤
百香果适应性强，对土壤要求不高，砂质壤土、红壤土、高岭土等排灌良好的平地或坡地都能种植，绝不能种植在长期低洼积水地方。大面积生产时最好种在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田最好。
百香果最适宜土壤pH为5.5-6.5;pH<5.5时酸性太高，易引发茎基腐病，需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。
五、气候因子对百香果生长发育的影响
百香果生长发育有明显的季节性变化，春季、秋季营养生长快速，开花结果多，盛夏高温少量结果，寒冬极少开花结果。开花结果期，晴天比阴雨天坐果率高。百香果从开花至果实成熟一般要60--80天，春季比秋季需要时间短。
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