杨桃果炭疽病的防治方法：①冬季清园。采果后，清除遗留在树上小果或地面落果、烂果，深埋土中或集中烧毁。
②采果时，注意避免果实机械伤，可减少贮运期发病。
③喷药防治。一般情况下，不宜喷药。严重发病的果园，可喷氧氯化铜悬浮剂600～800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂600倍液，或25%施保克乳油500～1000倍液，成年树用药液量7.5～10kg/株，着重喷果，间隔10～15天喷药一次，连喷2～3次。药液不得污染果实。此外，亦可施用甲基托布津、多菌灵、苯菌灵（苯莱特）、灭菌丹等。
（1）园地选择。
建园时严格选择园地，果园环境中大气、水体、土壤中的有害物质应低于国家允许标准。具体要求如下：①“三废”污染较轻的地区；②附近无污染的工矿企业；③灌溉水应是深井水或水库等清洁水源，避免使用污水或塘水等地表水；④基地上游没有排放有毒有害物质的工厂；⑤距主干公路50～100米以上；⑥园地要相对集中，并有一定规模；⑦有机质含量高的高肥力和环境质量优良的土壤。（2）良种苗木选择。
苗木应选择无病虫壮苗和无病毒（脱毒）种苗，并注意种苗的严格检疫和消毒。（3）深翻改土。
春季结合果园撒施化肥进行耕翻，深度15～20厘米，成龄树不宜过深；秋季结合沟施基肥深翻扩穴，扩穴深度40～50厘米，以不伤直径1厘米以上的大根为宜。（4）合理间作。
幼龄梨园可间作豆类、苜蓿等，间作的绿肥可压青或2～3年耕翻1次作有机肥。
改革土壤管理制度，包括覆草、地膜覆盖、穴贮肥水等。（5）合理施肥。
应用叶分析并结合土壤分析对树体营养状况进行营养诊断，根据测得的结果进行平衡施肥。按《绿色食品肥料使用准则》重点抓好“基肥为主，追肥为辅，微肥补充”。在肥料施用上，要加大有机肥的投入，减少化肥施用，采取措施不断提高土壤肥力。以有机肥和梨平衡肥为主，控制后期氮肥用量。（6）适时灌水。
创造条件浇好封冻水、花前水、花后水、花芽分化和果实膨大水。（7）合理修剪。
不同立地条件可采用不同的树性，稀植大冠的盛果期树，可采用延迟开心形或多主枝开心形，比较密植的可采用单层一心形或Y字形。
幼树修剪重点培养各级骨干枝，尽快形成树冠。在保证健壮生长的情况下，采取轻剪缓放各类辅养枝和拉平枝组角度，使之早结果。盛果期树修剪要保证树体健壮，健壮指标为外围枝条的生长量要保持在40～45厘米，长中短枝类比为10∶10∶80，修剪要不断更新复壮各类结果枝组，及时疏除影响树冠光照的辅养枝、直立枝，树高达到要求是要落头。一般控制在树高4米左右，叶面积系数3左右，修剪后每公顷枝量为75万左右。（8）病虫害防治。
在病虫害防治上，要搞好预测预报，采用综合防治措施控制主要病虫害。（9）人工授粉。
苹果梨是自花不孕的品种，必须配置授粉树或人工授粉。（10）合理负载与疏果。
合理负载是保证苹果梨优质高产稳产花后15天开始疏果，到6月下旬结束。疏除病虫果、果形不正果、小果以及果面不洁净和枝叶磨伤果，选留果形端正的边位单果，果间距20厘米左右。叶果比为25～30∶1，枝果比为3～4∶1，每公顷留果10万个左右，产量控制在2万～2.5万千克。到采收时特等果率达到40%以上，一等果率达到45%以上。（11）果实套袋。
疏果后套袋越早越好，一般在盛花后30天开始套袋，花后45天内套完。套袋前要打一次杀虫剂和杀菌剂，套袋后，自7月上旬开始，每隔15天左右抽查套袋果，检查黄粉虫、梨木虱、康氏粉蚧等入袋为害情况，以便及时采取防治措施。采收前1个月左右解袋，以利着色，改善品质。（12）适时采收。
苹果梨的采收时期为落花后135～140天，约9月27至10月1日，贮藏的果实在9月27日左右采收，直接上市销售的鲜果可推迟到9月30日以后采收。采收时要轻拿轻放，防止任何扎碰压等机械损伤，保证果实完好。（13）采后处理。
加强果实采后的质量管理：提高果品外观质量和包装档次，并防止采后污染，对分级、清洗、消毒、打蜡、包装、贮藏、运输、上架等实行全过程质量管理。（14）正确使用防腐保鲜剂。
可采取物理、生物的方法，如高压静电、高温处理、中药制剂浸泡、虫胶、石蜡、淀粉膜包被等法，避免使用化学合成的防腐剂。
