1、种子繁殖莲籽外披一层坚硬的果壳，先要将果壳凹入的一端敲破，然后浸泡在26～30℃水中催芽，待芽长出还要浸在水中以防脱水萎缩，长到4叶1鞭便可定植大田。
2、光照条件莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严，前期光照充足有利于茎、叶的生长，后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
3、整地施肥莲藕生长以富含有机质的壤*和粘壤*为最适，有机质的含量至少应在1.5%以上，*壤pH要求在5.6～7.5之间，以6.5为最适，要求氮、磷、钾三要素并重。选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好，在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。
4、选用良种种藕选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满、早熟丰产的浅层莲藕品种，并力求大小均匀。
5、除草摘叶莲藕定植后一个月左右浮叶渐枯时摘除枯叶，封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走，出现花蕾或开花时常把花枝折弯但不摘断。
6、水肥管理在3～5片立叶时亩施高氮磷复合肥25～30公斤，在满田立叶时亩施高氮钾复合肥30～35公斤，在终止叶出现时亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。莲藕从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗，随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米，结藕期及采收前宜灌浅水。
7、采收要点当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分，青荷藕多在8月份进行，收枯荷藕为入秋后至次年3～4月。
莲藕比较适宜在每年的3-4月份进行种植，对于它来说，最适宜的生长温度是在20-30度之间，在进行种植的时候，需要使用健康、无病害、长势旺盛的莲藕，种植的时候一定要尽量深栽，种植的越深对于它的生长越有利。
莲藕种子种植时间
莲藕比较适宜在每年的3-4月份进行种植，对于它来说，最适宜的生长温度是在20-30度之间，如果低于这个温度进行种植，就会降低它的成活率，所以具体的种植时间还需要根据当天的气温决定。
莲藕种子种植方法
1、藕种选择：在进行种植的时候，需要使用健康、无病害、长势旺盛的莲藕，而且节数要大于或者等于三节，最好是新长出的，嫩芽比较翠绿，而且生长旺盛，这样在种植之后就可以长出更好的幼藕。
2、藕种处理：在选择好藕种之后，还要进行处理，需要喷洒一些针对莲藕病害的药剂，再将其放置一段时间，在药剂完全发挥之后再进行种植，可以预防在生长过程中会出现的病害。
3、种植方式：莲藕在进行种植的时候，一定要尽量深栽，种植的越深对于它的生长越有利，在种植的时候还要有一定的种植间距，并且要适量的进行浇水，保持土壤处于湿润的状态。
莲藕日常管理注意事项
莲藕在进行养护的时候需要注意，在苗期的时候一定奥适量的进行补水，而且要每隔一个月进行一次追肥，在前期的时候，主要以氮肥为主，到了后期以磷钾肥为主，施肥不宜过多，不然会影响它的生长发育。
