绍兴上虞是浙江省的一个县级市，这里有很多美味的菜肴可以品尝。以下是一些上虞的特色菜品推荐：
1、上虞鱼头：上虞以水产资源丰富而闻名，鱼头是当地的特色菜品之一。鱼头煮汤或者红烧都非常美味，肉质鲜嫩，汤汁醇厚。
2、上虞烧鸭：上虞的烧鸭以其皮脆肉嫩、香味浓郁而受到赞誉。烧鸭的皮烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。
3、上虞笋干：上虞出产的笋干质地鲜嫩，口感爽脆，可以用来炒菜或者烹制成各种美味的菜肴，如笋干炒肉丝、笋干炖鸡等。
4、上虞糕团：上虞的糕团是一种传统的汤圆类食品，口感软糯，馅料丰富多样，有红豆、芝麻、花生等多种口味可选。
5、上虞糖醋鱼：这是一道经典的上虞菜品，鱼肉鲜嫩，外酥里嫩，糖醋汁浓郁酸甜，非常开胃美味。
以上只是一些上虞的特色菜品推荐，你可以根据自己的口味和喜好选择。希望你在上虞能够品尝到美味的菜肴，享受美食之旅！
