1：开封西瓜
封地处豫东平原，气候温和，土壤多为沙质，适合西瓜生长。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"、“汴京”，所以开封一带生产的西瓜又称为"汴梁西瓜"、“汴京西瓜”，这也足以见证开封西瓜种植历史悠久。开封西瓜主要集中在开封县、通许县、尉氏县以及新区和鼓楼区。规模在667亩的乡镇有九个，面积约1.4万亩;规模在330亩以上的乡镇有30多个，面积约2.5万亩。
2：灵宝苹果
黄土高原优质苹果生产带的东端，属暖温带大陆性半湿润季风型气候，气候温和，四季分明。年平均气温13.8度，极值高温 42.7 度，极值低温-17度。积温3370-4620度，无霜期199-215天。日照百分率为50-54%;年平均降雨量为641.8毫米，且60%的降雨量集中在6至9月，正值果树生长关键时期，十分有利于苹果生产。灵宝市地貌特征为“七山二塬一分川”，山区丘陵面积大，土层深厚，土质肥沃，土壤有机质 1-1.5%，苹果产区海拔800-1200米，昼夜温差大，光照充足，紫外线强，雨量适中，是苹果生产最佳适生区。
3：河阴石榴
河阴指的就是河南郑州荥阳市，这里的土地全部为沙土地，透水性好，富含多种对人体有益的微量元素，再加上位处邙岭一带的独特气候，所以产的软籽石榴个大、皮薄、汁水多、含糖量高、因此种出来的石榴很甜很好吃。
4：栾川白土无核柿
白土无核柿主产于洛阳栾川县白土乡,这里海拔高、气温低、昼夜温差大,对植物的单性结实非常有利。因此,白土所产柿子都不形成种子,故称无核柿子。
